家常美食之娃娃菜肉片（营养丰富）

润肺止咳的功效，娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质、具有清热解毒。不仅味道鲜美，而且制作简单、而娃娃菜肉片这道菜，是一道深受大家喜爱的家常美食。

选材要领

我们需要准备好新鲜的娃娃菜和瘦猪肉片，在制作娃娃菜肉片之前。选择新鲜的食材非常重要，这里要特别提醒大家。

准备工作

然后用刀拍打一下、在切肉片之前，可以先将肉切成薄片，这样能够使肉更加鲜嫩可口。

调料准备

蚝油等等，我们需要准备一些调料，这些调料能够让菜肴更加美味，料酒，生抽，例如盐，在制作娃娃菜肉片时。

肉片处理

料酒和蚝油，搅拌均匀，将切好的肉片放入碗中，生抽，加入适量盐，腌制30分钟左右。

娃娃菜处理

洗净后切段备用、将娃娃菜摘去老叶。否则会影响口感，注意不要把娃娃菜切得太小。

烹饪步骤

待肉变色后加入娃娃菜段，翻炒均匀，将腌好的肉片放入锅中煸炒。

调味

我们需要根据个人口味进行调味，可以根据喜好加入适量盐和胡椒粉，在炒制娃娃菜肉片的过程中。

出锅装盘

点缀适量葱花和红椒丝、色香味俱佳，当娃娃菜和肉片炒熟后，即可出锅装盘。

注意事项

需要注意火候掌握，在制作娃娃菜肉片的过程中、不要让食材煮烂。这样能够使菜肴更加美味、在加入娃娃菜段之前，可以将肉片的汁水沥干。

美食搭配

也可以当做小菜搭配啤酒，娃娃菜肉片可以搭配米饭一起食用，饮料一起享用。

食材替换

也可以用牛肉，如果您不喜欢猪肉、羊肉等其他肉类替换。

口感升级

可以加入适量的蒜蓉和姜末进行翻炒，如果您想要让娃娃菜肉片的口感更加鲜美。

健康提示

以保持身体健康，需要注意合理搭配膳食、在制作娃娃菜肉片时，不要过度油腻。

适量食用

不要过度贪食，以免影响消化健康，但是也要适量食用、虽然娃娃菜肉片营养丰富。

而且营养丰富，不仅味道鲜美，娃娃菜肉片是一道简单易制作的家常美食。让家人和朋友一起品尝，可以尝试制作这道菜肴，在日常生活中。

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