美味健康的碎肉蒸蛋（简单易学的营养早餐）

因为它能够为身体提供所需的营养和能量，早餐是一天中最重要的一餐。而且富含蛋白质和维生素、碎肉蒸蛋是一种简单而美味的早餐食品，它不仅易于制作、适合任何年龄段的人食用。

准备材料和工具

在制作碎肉蒸蛋之前、需要准备以下材料和工具：

1.鸡蛋6个；

2.瘦肉末100克；

3.青葱2根；

4.姜末适量；

5.盐适量；

6.酱油适量；

7.料酒适量；

8.水适量；

9.淀粉适量；

10.搅拌碗、打蛋器、蒸锅。

瘦肉处理

剁成末状，将瘦肉洗净后。酱油和料酒搅拌均匀、再加入适量的盐、然后将姜末和葱花加入再继续搅拌均匀。

打散鸡蛋

让蛋液变得顺滑，用打蛋器搅拌均匀，将6个鸡蛋打入一个搅拌碗中。

加入瘦肉

用打蛋器搅拌均匀、将处理好的瘦肉末倒入鸡蛋液中、让瘦肉与蛋液充分混合。

加入水和淀粉

用打蛋器继续搅拌均匀，直至没有颗粒、在混合好的鸡蛋液中加入适量的水和淀粉。

准备蒸锅

加热至水沸腾、将水倒入蒸锅中。

倒入鸡蛋液

然后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖、将混合好的鸡蛋液倒入一个适合蒸锅大小的碗中。

用大火蒸约10，将碗放在蒸锅中-或者直到蛋熟透、15分钟。

取出碗

然后将碗放在一个干净的盘子中、用手套或厨房用具取出碗。

装点

以增加颜色和口感，在蒸好的碎肉蒸蛋上撒上一些葱花或者香菜叶。

切片

然后摆在盘子里、将碎肉蒸蛋切成适合食用的大小块。

享用

也可以作为午餐或晚餐的配菜，美味健康的碎肉蒸蛋可以当早餐食用、味道清淡而健康。

注意事项

1.以保证口感和营养均衡，制作碎肉蒸蛋时，应注意瘦肉和鸡蛋的比例。

2.否则会影响口感和营养、碎肉蒸蛋的时间不宜太长。

3.以避免出现颗粒状物质，在加入淀粉时、应尽量均匀地搅拌。

营养价值

对于增强人体免疫力，提高身体抵抗力都有很好的效果，促进新陈代谢，碎肉蒸蛋是一种富含蛋白质和维生素的健康食品。

而且富含蛋白质和维生素，它不仅美味可口，碎肉蒸蛋是一种简单易学的早餐食品、是一种非常健康的食品选择。并且享受这种美味健康的食品带来的益处，希望大家可以尝试制作。

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