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有机菜花作为一种营养丰富，备受青睐，低热量的蔬菜，人们越来越注重健康饮食，在现代社会。而蒜香有机菜花更是给这道美味带来了更加浓郁的口感。我们将详细介绍以蒜香有机菜花为主的做法及相关知识、下面。
一：选购有机菜花的注意事项
有机菜花相较于普通的菜花更加健康、但是在购买时需要注意以下几点：虫眼的菜花，1、无霉斑、选择形态完整；看包装袋上是否印有，2“有机食品”字样及相应认证标志。
二：准备食材和烹饪工具
选好食材后，需要准备一些厨具：菜刀，1；切菜板，2；大碗，3；勺子，4；平底锅，5。
三：烹饪步骤之洗净菜花
然后用盐水浸泡5分钟，再用清水冲洗干净备用、将菜花用水冲洗干净。
四：烹饪步骤之蒸菜花
加入适量的水，开火烧开后转小火，盖上锅盖蒸15分钟左右、将清洗后的菜花放入锅中。
五：烹饪步骤之调制酱汁
再倒入调料调制酱汁、味精等，姜，生抽、大蒜和盐，包括适量的葱，准备一些调料，爆香后加入葱花，热锅冷油下蒜末和姜末。
六：烹饪步骤之炒菜花
加入调好的酱汁，将蒸好的菜花倒入炒锅中，大火翻炒均匀。
七：烹饪步骤之蒜香味浓
加入适量的大蒜、搅拌均匀，在翻炒过程中，使蒜香味更加浓郁。
八：烹饪步骤之出锅前撒上芝麻
增加美观度的同时也增添了一份香气和口感，撒上一些芝麻点缀，将翻炒好的菜花摆盘。
九：有机菜花的营养价值
维生素C等多种营养成分，保护心脏、增强骨骼健康等，能够提高人体免疫力，有机菜花富含钾、铁，钙。
十：有机菜花的健康功效
对人体具有极大的好处、增强记忆力等诸多健康功效、有机菜花具有降低血脂，抗癌防癌。
十一：有机菜花的食用禁忌
部分人群应该少食或不食，如肾结石患者，消化不良患者等、由于含有草酸。
十二：有机菜花的存放方法
若需要储存，可以将其放入塑料袋中、放置于冰箱冷藏室中保存，新鲜的菜花宜尽快食用。
十三：如何判断有机菜花是否新鲜
捏一下菜花头部是否有弹性，观察花朵颜色是否鲜艳，这都是判断有机菜花新鲜度的方法。
十四：蒜香有机菜花的适宜人群
血脂较高人群，但特别适合肥胖人群，便秘人群等，蒜香有机菜花适宜所有人群食用。
十五：
食材健康且富含营养，适宜各个年龄段的人群食用，以蒜香有机菜花为主的做法简单易学。多尝试这道美味佳肴，希望大家在饮食方面注重健康。
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