蒜香麻酱槐花的制作方法（槐花开季）

散发出淡淡的清香、大街小巷的槐树会开出缤纷的花朵，每年盛夏时节。更是一道独特的食材、槐花不仅仅是美丽的风景，而在江南地区。介绍一下它的制作方法，而本文将以蒜香麻酱槐花为主题。

准备材料：生抽、白糖，蒜，麻酱，盐，醋、槐花。

首先需要准备好所需的材料、在制作蒜香麻酱槐花之前。这些材料包括了常见的厨房调料以及槐花这个特殊的食材。

洗净槐花并控水。

用清水反复冲洗3，将采摘来的槐花放入清水中浸泡十几分钟，然后将其捞起-最后将其控干水分，4次。

制作麻酱蒜酱。

继续搅拌、适量的白糖和盐、少量生抽，搅拌均匀后，再加入适量的醋，加入切碎的蒜末，取一小碗麻酱。

烹制槐花。

盖上锅盖，将洗净的槐花放入锅中，加入少量清水，用中火5分钟左右，直至槐花变软。

拌匀麻酱蒜酱。

与槐花拌匀，将步骤三中制作好的麻酱蒜酱倒入锅中。

凉拌并入味。

将拌好的蒜香麻酱槐花放入冰箱中冷藏1-让其入味，2小时。

取出食用。

放入碗中即可食用、将凉拌好的蒜香麻酱槐花取出。

蒜香浓郁，口感清爽。

口感清爽，让人回味无穷、蒜香浓郁、蒜香麻酱与嫩绿的槐花完美搭配。

槐花富含营养成分。

具有清热解毒，蛋白质等营养成分，消肿解毒等功效，槐花富含维生素C。

麻酱蕴含多种营养元素。

铁等多种微量元素，还富含钙，麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。

制作过程简单易学。

只要掌握好各个步骤、就能够轻松做出美味可口的佳肴，制作蒜香麻酱槐花并不难。

槐花的选购方法。

避免选择过成熟的花朵，采购槐花时、应挑选新鲜嫩绿，没有开裂的槐花。

调料可根据口味添加。

以达到更好的口感、在制作蒜香麻酱槐花时、可以根据自己的口味喜好来添加适量的调料。

适量食用更健康。

适量食用更有益健康、但也不能贪吃，尽管槐花营养丰富。

结语。

是一道健康美味的佳肴，而且富含多种营养成分，蒜香麻酱槐花是一道美味可口的江南特色小吃、它不仅口感清爽。大家可以在家中尝试制作，制作过程简单易学，享受美食带来的惊喜与乐趣。

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