用新鲜的金针菇和香蒜制作营养美味的小食（用新鲜的金针菇和香蒜制作营养美味的小食）

氨基酸和维生素的低脂肪食品，金针菇是一种富含蛋白质。如蒜香金针菇，它不仅口感鲜美，而且适宜制作各种健康小食。希望能为爱好烹饪的朋友们提供参考和灵感，本文将介绍蒜香金针菇的制作方法。

准备原材料

2个大蒜，适量鸡精，需要准备一些新鲜的原材料，包括1斤金针菇，在制作蒜香金针菇前、适量盐，适量香油，2勺生抽。

清洗金针菇

用厨房纸巾擦干水分，将金针菇放在清水中浸泡，轻轻搓洗干净后。保留菇柄和菇盖的部分，同时，切掉金针菇的根部。

切蒜泥

切成小块，将2个大蒜洗净去皮。用刀背或压蒜器压成蒜泥备用，将蒜块放入碗中。

加热锅底

烧至五成热，在炒锅中加入适量油。加入切好的蒜泥、等锅底热后、翻炒至香味四溢。

炒金针菇

将金针菇倒入锅中、在蒜泥炒香后。快速翻炒均匀，适量盐和鸡精，加入2勺生抽，同时。

焖煮金针菇

加入适量水，待金针菇变软后再次翻炒、等金针菇被炒至微黄色时、用中小火焖煮约10分钟左右，盖上锅盖。

加入香油

再次翻炒均匀，当金针菇焖煮后水分被完全吸收时、加入适量香油。

出锅上菜

关火，撒上适量的香菜即可，当金针菇呈现淡黄色时、装盘。

蒜香金针菇的口感

味道香浓，蒜香金针菇的口感鲜嫩多汁。也可以作为配菜搭配主食食用，它既可以作为小食单独食用。

蒜香金针菇的营养价值

有助于增强人体免疫力，缓解疲劳和促进新陈代谢，维生素和矿物质等营养成分、蒜香金针菇富含植物蛋白质。

蒜香金针菇的适宜人群

特别适合想要保持健康饮食的人群、蒜香金针菇适宜各个年龄段人群食用，包括孕妇，老年人和儿童等。

蒜香金针菇的烹饪技巧

需要注意用大蒜和香油提升其口感，在制作蒜香金针菇时。焖煮过程要适度掌握，同时、以保持其鲜嫩多汁的口感。

蒜香金针菇的储存方法

存放在冰箱冷藏室中、蒜香金针菇可以装入密封盒中。以保持其口感和营养价值、但建议制作后尽快食用。

蒜香金针菇的其他用途

蒜香金针菇还可以作为凉拌，炒饭、以丰富主菜的口感和营养，煲汤等的配菜，除了作为小食外。

口感鲜嫩多汁，制作简单易操作、蒜香金针菇是一道营养美味的小食。也可以作为配菜搭配主食食用，不仅适宜作为小食单独食用。健康的蒜香金针菇，希望本文能够为烹饪爱好者们提供参考和灵感，尝试制作出更加美味。

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