DIY乳牛黑芝麻蛋糕卷（用鲜奶打造口感细腻的蛋糕卷）

蛋糕卷是大家最喜欢的甜点之一，而黑芝麻的香气和乳牛鲜奶的奶香则让这款蛋糕卷多了一份特别的味道。如果你也想尝试一下这款口感细腻的乳牛黑芝麻蛋糕卷，那么不妨跟着下面的步骤一起动手吧！

一、准备食材，从“黑芝麻糊”开始

黑芝麻糊作为本次制作过程中的主角，是制作这款蛋糕卷的重要调味材料。它的制作非常简单，只需要准备好适量的黑芝麻和白砂糖，然后将黑芝麻放入平底锅中炒香，再放入食物加工机中打成粉末，最后加入适量的白砂糖搅拌均匀，就制作出了黑芝麻糊。

二、制作鲜奶蛋糕卷

制作蛋糕卷的第一步是制作蛋糕体，为了使蛋糕卷更加细腻，我们选择了以鲜奶为主材料的蛋糕体。首先将蛋黄和糖打发，再加入沙拉油和牛奶混合均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉拌匀备用。

三、将黑芝麻糊和蛋白混合

将制作好的黑芝麻糊和蛋白混合，搅拌均匀，成为松软的黑芝麻蓬松体。

四、将黑芝麻蓬松体和蛋糕体混合

将黑芝麻蓬松体倒入蛋糕体中，轻轻拌匀，切勿过度搅拌，以免破坏蛋糕体的松软口感。

五、制作“乳牛芝士馅”

为了增加蛋糕卷的层次感和口感，我们将制作出“乳牛芝士馅”。将奶油芝士和鲜奶混合，打发至蓬松，再加入适量的糖进行调味。

六、将蛋糕糊倒入烤盘中

将制作好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制15-20分钟左右。

七、将蛋糕卷从烤箱中取出

待蛋糕卷烤制完成后，从烤箱中取出，将其放在案板上稍微降温。

八、涂抹“乳牛芝士馅”

将制作好的“乳牛芝士馅”涂抹在蛋糕卷上，使其表面均匀覆盖。

九、卷起蛋糕卷

用保鲜膜将蛋糕卷卷起，并放置在冰箱内进行冷却。

十、裁剪蛋糕卷

待蛋糕卷冷却后，取出保鲜膜，然后用刀子将两端切掉，再将蛋糕卷切成适量大小的块状。

十一、上色

将制作好的蛋糕块涂抹上适量的“乳牛芝士馅”，并将蛋糕块放在案板上，使用手持火机对其进行烘烤，让蛋糕表面呈现出微微的焦香。

十二、散发浓郁香气

当蛋糕块被烘烤出香喷喷的焦香味道时，黑芝麻和乳牛鲜奶也散发出了浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

十三、享受美味佳肴

当你品尝到这款口感细腻、香气扑鼻的乳牛黑芝麻蛋糕卷时，你会感受到一种别样的美味，让人回味无穷。

十四、让味蕾沉浸其中

每一口吃下去，都能感受到黑芝麻和乳牛的奶香在口中融合，让人的味蕾沉浸享受一种别样的美味体验。

十五、

通过上述步骤，我们成功地制作出了一款口感细腻、香气扑鼻的乳牛黑芝麻蛋糕卷。这款甜点不仅美味可口，而且还富含营养，是一道不可多得的美味佳肴。

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