网站首页 > 菜谱大全 正文
越南菜肴香辣可口,以大蒜虾为代表的越南菜,不仅色香味俱佳,更是深受消费者的喜爱。本文将详细介绍越式大蒜虾的制作方法和越南菜肴的特点,让您在家也能轻松制作出正宗的越南菜。
准备食材——越南鲜活虾
在制作越式大蒜虾的时候,首先要选用新鲜的虾。虾子体表要光滑,通体透明,没有黑斑和异味。
剥离虾壳
将准备好的虾用刀背轻轻敲打一下,然后撕掉虾壳。剥壳时要注意不要把虾肉弄破。
清洗处理
将剥完壳的虾放在盐水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净。
准备辅料——大蒜
越式大蒜虾的主料之一就是大蒜。将大蒜剁碎备用,同时可准备一些姜片、洋葱等其他辅料。
锅中热油
热锅加油,待油温7成热时,倒入切碎的大蒜煸炒出香味。
加入虾仁
将处理好的虾肉放入锅中,用大火快速翻炒。
调味
放入适量盐、鱼露和黑胡椒粉等调味料,再加入一些鸡精或鸡粉。
加入葱花和辣椒丝
越南菜肴以辣味为主要特点,因此在制作越式大蒜虾时,可以适量加入葱花和辣椒丝,增加口感。
淋上蚝油
将淋上适量蚝油的越式大蒜虾翻炒均匀,让每只虾都能充分吸收蚝油的味道。
关火出锅
待虾肉变色后关火,出锅前撒上一些香菜叶装饰,让越式大蒜虾更具诱人的色彩。
越南菜肴特点——口感鲜美
越南菜肴以口感鲜美著称,特别是越式大蒜虾,它的鲜嫩爽滑的口感和浓郁的香辣味道,成为广受欢迎的菜品。
越南菜肴特点——香料浓郁
越南菜肴使用的香料非常丰富,如辣椒、咖喱粉、茴香、柠檬叶等,在制作越式大蒜虾时也加入了适量的香料,让菜肴更加美味。
越南菜肴特点——营养丰富
越南菜肴在注重美味的同时,也非常注重食材的营养价值。越式大蒜虾中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素,具有一定的保健作用。
越南菜肴特点——简单易制作
与一些复杂的中餐相比,越南菜肴的制作过程相对简单易学。只要准备好食材和调料,就能轻松制作出正宗的越南菜。
越式大蒜虾是越南传统菜肴中的经典之作,它以鲜嫩爽滑的口感、香辣浓郁的味道和丰富的营养价值而受到广泛的欢迎。在家中制作越式大蒜虾,不仅可以满足自己的口腹之欲,还能感受到越南风情的独特魅力。
越式大蒜虾的做法
越南是一个美食王国,其独特的风味和口味吸引了全世界的人们。越式大蒜虾是越南人民非常喜欢的菜肴之一。今天,我们就来分享一下如何制作这道美味的越式大蒜虾。
准备食材
准备好所需要的食材:鲜虾、大蒜、辣椒、青葱、香菜、柠檬、盐、鱼露和糖。
去虾壳
将鲜虾剪去须和虾脚,去掉外壳。留下虾尾,不要剁断。
切辣椒
将辣椒去掉蒂部,切成小段备用。
切大蒜
将大蒜切碎成小颗粒。
炸香葱
用油炸青葱,待青葱变成棕色时,捞起备用。
炒大蒜和辣椒
在锅中倒入适量的油,加入切碎的大蒜和辣椒,用中小火炒至金黄。
炒鲜虾
放入处理好的鲜虾炒至变色,加入盐和糖调味。
加入鱼露
将鱼露倒入锅中,用中小火翻炒均匀。
撒上炸香葱
将炸好的香葱撒在锅中的鲜虾上,拌匀。
加入香菜
将香菜叶子和茎部分别切碎,撒在锅中的鲜虾上,再次拌匀。
挤柠檬汁
将柠檬切成两半,挤出汁,滴在锅中的鲜虾上。
翻炒
用锅铲将锅中的鲜虾翻炒均匀。
装盘
将做好的越式大蒜虾盛入盘中,即可享用。
尝试不同口味
越式大蒜虾还有很多口味,如加入姜、蒜泥、洋葱、椰子等,大家可以根据自己的口味喜好尝试不同的配方。
通过以上的步骤,我们就可以轻松地制作出美味的越式大蒜虾了。越南美食有着浓郁的东南亚风味,它独具的特色口感也让人爱不释手。希望大家可以在家里也尝试一下制作这道美食,让大家的味蕾得到满足。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2025-05-01 养颜乌发卤蛋的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 2025-05-01 养颜粥怎么做?有哪些简单易学的养颜粥做法?
- 2025-05-01 养眼八宝饭的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 2025-05-01 养眼养胃粥怎么做?有哪些简单易学的做法?
- 2025-05-01 氧气面包超人怎么做?制作步骤和常见问题解答?
- 2025-05-01 腰果百合炒虾仁怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 2025-05-01 腰果炒芹菜的做法是什么?如何炒出美味的腰果芹菜?
- 2025-05-01 腰果炒虾仁的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 2025-05-01 腰果蛋炒饭怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 2025-05-01 腰果荷兰豆怎么做?有哪些简单易学的步骤?
- 最新文章
-
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香蔓越莓马芬杯怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰香芒果糯米饭的做法是什么?步骤详解如何制作?
- 椰香芒果双层布丁怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香蜜豆马芬怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香面包棒怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香南瓜芋头煲怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香牛奶小方糕怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野蒿子炒蛋怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野鸡香菇烧冬笋怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 热门文章
-
- 野草黄金饼怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰蓉南瓜饼怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 野芹腊肉小炒怎么做?步骤和技巧是什么?
- 野蘑菇揪片子怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰子乌鸡汤的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香荔枝冰怎么做?制作步骤和技巧有哪些?
- 椰蓉吐司怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰蓉花色小餐包怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 椰蓉小酥球怎么做?教学视频和详细步骤是什么?
- 热门tag