网站首页 > 特色美食 正文
牛肉丸是一道美味的中式菜肴,配上香糯米制作的牛肉丸更加美味。今天,我来分享一下如何以香糯米为主料制作美味的牛肉丸。
准备材料
在制作牛肉丸之前,需要准备好牛肉、香糯米、葱、姜、蒜、盐、酱油和白胡椒粉等。
将香糯米泡发
将香糯米用清水泡发三个小时,然后放入砂锅中加入适量的水,大火煮沸后转小火焖煮二十分钟至米饭熟透。
将牛肉切成肉馅
将牛肉去掉筋膜,切成小块,然后加入姜末、葱末和蒜末,用刀背或者擀面杖敲打打成细腻的肉馅。
将肉馅和香糯米搅拌
将肉馅和香糯米放在一起,加入盐、酱油和白胡椒粉等调料,用手揉搓均匀。
揉搓至起胶
将肉馅搅拌至起胶,使其变得黏稠。
搓成小球
将肉馅搓成小球,每个大小约为两厘米左右。
焯水
将小球放在热水中焯水,直到浮起来。
油煎
将焯水后的牛肉丸放入油中煎至两面金黄色。
蒸熟
将煎好的牛肉丸放入蒸锅中蒸熟,大约需要十五分钟左右。
调汁
将葱姜末和蒜末炒香,加入酱油和白糖调制成调料汁。
浇汁
将蒸好的牛肉丸取出,淋上调料汁即可。
美食搭配
牛肉丸可以搭配米饭或者面条食用,口感更佳。
香糯米的好处
香糯米有很多好处,它含有丰富的蛋白质和糖类,有助于增加人体的能量。同时,它还富含多种微量元素和维生素,有助于促进身体健康。
牛肉的好处
牛肉是一种营养丰富的食品,含有高质量的蛋白质和氨基酸。同时,牛肉还富含各种矿物质和维生素,有助于促进身体健康。
用香糯米制作的牛肉丸口感Q弹,味道鲜美,营养丰富。香糯米和牛肉的搭配,让牛肉丸更加美味。希望大家能够尝试一下这道美食,享受美味佳肴的同时,也为身体健康增添营养。
香糯牛肉丸的制作方法
香糯牛肉丸是一道美食,深受广大消费者的喜爱。它不仅口感独特,营养丰富,而且制作简单,家庭也能轻松尝试。下面将详细介绍制作香糯牛肉丸的方法。
1、准备工作
将牛肉切成小块,加入适量的淀粉和调料,搅拌均匀。将葱姜蒜切碎备用。
2、制作馅料
将调好味的牛肉倒入碗中,加入葱姜蒜末和适量的水,用手将其拌匀。
3、制作面团
将面粉和适量的水混合成面团,揉至光滑后盖上湿布醒发30分钟。
4、揉搓饺子皮
将面团揉成长条,切成小块,每个小块都搓成圆球,再用手指压扁成薄片。
5、包馅料
将搓成的饺子皮包入适量的馅料,将饺子皮包裹好并捏合成球形。
6、煮牛肉丸
将制好的牛肉丸放入沸水中,煮约3分钟,至丸子变色,表面浮起时捞出。
7、准备调味汁
取锅倒入适量油,加入花椒和干辣椒爆香,再倒入盐、酱油、糖等调味品,搅拌均匀。
8、浇汁
将煮好的牛肉丸装入碗中,倒入调好的酱汁,轻轻拌匀即可食用。
9、牛肉丸材料的选择
制作牛肉丸时应选择质量好的牛肉,并配合适量的淀粉和调料制作馅料。
10、饺子皮的制作要领
制作饺子皮时应将面团揉至光滑,并且用手指压扁成薄片,以便于包裹馅料。
11、煮牛肉丸的技巧
煮牛肉丸时应掌握好时间,以免过度煮烂,影响口感。
12、调味汁的搭配
制作调味汁时应注意搭配,以保证口感浓郁,味道鲜美。
13、香糯牛肉丸的食用方式
香糯牛肉丸可配以米饭、面条等食用,也可当做小吃单独食用。
14、香糯牛肉丸的风味特点
香糯牛肉丸具有浓郁的牛肉香味,口感鲜嫩且有弹性,吃起来十分有满足感。
15、
香糯牛肉丸是一道美味可口、健康营养的传统小吃,其制作方法简单易学,家庭亦可轻松尝试。制作过程中需掌握好每一步的要领,方可制出口感极佳的牛肉丸。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2025-05-02 洋槐花团子怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 2025-05-02 洋梨布朗尼怎么做?有哪些制作技巧和常见问题解答?
- 2025-05-02 洋芋粑粑怎么做?有哪些简单易学的步骤?
- 2025-05-02 洋芋卜拉怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-05-02 洋芋擦擦怎么做?步骤详解和常见问题解答?
- 2025-05-02 洋芋檫檫怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-05-01 洋芋粉怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 2025-05-01 洋芋馒头怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-05-01 洋芋酿皮怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-05-01 洋芋烧排骨怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 最新文章
-
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香蔓越莓马芬杯怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰香芒果糯米饭的做法是什么?步骤详解如何制作?
- 椰香芒果双层布丁怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香蜜豆马芬怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香面包棒怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香南瓜芋头煲怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香牛奶小方糕怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野蒿子炒蛋怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野鸡香菇烧冬笋怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 热门文章
-
- 野草黄金饼怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰蓉南瓜饼怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 野芹腊肉小炒怎么做?步骤和技巧是什么?
- 野蘑菇揪片子怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰子乌鸡汤的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香荔枝冰怎么做?制作步骤和技巧有哪些?
- 椰蓉吐司怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰蓉花色小餐包怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 椰蓉小酥球怎么做?教学视频和详细步骤是什么?
- 热门tag