山芥梗炒饭的做法（家常好味）

炒饭是中国人非常喜欢的一道美食，可以随意加入不同的配料，口感丰富多样。以山芥梗炒饭更是一道营养丰富、香气四溢的佳肴。下面，我将为大家介绍一下以山芥梗为主料的炒饭做法。

准备工作

在做山芥梗炒饭之前，首先需要准备好所需的材料：米饭、山芥梗、鸡蛋、调料等。将山芥梗洗净切成小块，备用。

腌制山芥梗

将切好的山芥梗放入碗中，加入适量盐和生抽，轻轻搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。

煮熟米饭

将适量米饭放入锅中加水，按照正常的煮饭程序将米饭煮熟。煮好后，将米饭晾凉备用。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

热锅热油

将锅加热，倒入适量油，烧热待用。

炒香山芥梗

将腌制好的山芥梗放入锅中，用中小火煸炒至熟透，散发出香气。

加入米饭

等到山芥梗炒至微黄色时，将煮好的米饭倒入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

加入打好的鸡蛋

在锅中挖一个小坑，将打好的鸡蛋倒入快速地搅拌均匀，直到鸡蛋凝固。

加入调味料

在锅中加入适量的胡椒粉和鸡精，搅拌均匀调味。

撒上葱花

将切好的葱花洒在锅中，再次搅拌均匀即可。

炒至熟透

将炒饭翻炒均匀，一直煸炒至米饭和山芥梗熟透，并散发出浓郁的香气。

关火

将炒好的山芥梗炒饭关火，盛入碗中即可食用。

品尝美味

用汤匙慢慢品尝山芥梗炒饭的美味，感受其中米饭的Q弹和山芥梗的香气。

营养价值

山芥梗富含多种维生素和膳食纤维，可增强身体免疫力，对肠胃健康也有很好的保健作用。

以上是以山芥梗为主料的炒饭做法，简单易学，口感丰富，营养丰富。不妨在家中尝试一下这道美食，体验一下制作美食的乐趣。

Tags：炒饭