一口香喷喷的砂锅三杯排骨（家常口感带来的幸福感）

砂锅三杯排骨是一道家常菜，它不仅口感鲜美，而且做法简单。每当家里有客人来访，这道菜就成了餐桌上的主角。下面就让我们一起来学习一下砂锅三杯排骨的做法吧！

一、选用排骨

如果想要做出美味的砂锅三杯排骨，首先要选用好的排骨。最好选用猪前蹄骨，这部位肉质细腻，肉质饱满。

二、洗净处理

将选好的排骨洗净后，用刀背轻轻敲打排骨，使其表面裂开，这样可以更好的入味。

三、腌制排骨

将排骨放入大碗中，加入适量的料酒、生姜、蒜和盐，稍微搅拌均匀后，放入冰箱中腌制30分钟。

四、准备调料

在腌制排骨的过程中，可以准备调料。将酱油、料酒、糖、醋、蒜末、姜末和花椒粉混合在一起备用。

五、准备青葱、醋

将青葱切成段备用。还需要准备一些米醋备用。

六、爆炒排骨

将腌制好的排骨放入热锅中，用大火翻炒至排骨两面金黄。

七、加入调料

将调料倒入锅中，继续用大火翻炒几分钟，让排骨和调料充分融合。

八、加入水

将适量的水倒入锅中，不要过多。这样可以让排骨更加入味。

九、焖煮排骨

将锅盖盖上，用小火焖煮15分钟左右，直到排骨变得软烂。

十、加入青葱

焖煮结束后，将青葱段放入锅中，再次焖煮5分钟。

十一、加入米醋

加入适量的米醋，让砂锅三杯排骨更具香味。

十二、收汁

将火关掉，等待汤汁收干，将砂锅三杯排骨上碟。

十三、上桌

砂锅三杯排骨做好后，可以切成小块装盘，撒上一些花生碎和香菜。

十四、享用美味

砂锅三杯排骨做好后，口感鲜美，酒香浓郁，还带有微微的甜味和辣味。一口吃下去，满满的幸福感油然而生。

十五、

砂锅三杯排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。希望大家能够学会制作这道菜，让自己和家人朋友一起享用美食的快乐！

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