秋葵鲜虾羹的做法（秋葵与鲜虾的完美搭配）

秋葵是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，而鲜虾则是一种极为鲜美的海鲜。将两者搭配在一起，不仅能够丰富口感，还能够提供多种营养物质。本文将以秋葵鲜虾羹的做法为主题，为大家介绍一道美味营养的菜肴。

一、准备材料

在制作秋葵鲜虾羹之前，我们需要准备一些食材。其中包括新鲜的秋葵、鲜虾、洋葱、姜片、蒜头、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、淀粉和清水等。

二、处理秋葵

在制作秋葵鲜虾羹时，我们需要将秋葵处理干净。首先将秋葵洗净，然后去掉头和尾部，并将其切成小段。处理完毕后，将其放到清水中浸泡。

三、处理鲜虾

将新鲜的鲜虾处理干净，去掉虾线和虾壳，并用清水冲洗干净。然后将鲜虾切成小块备用。

四、处理洋葱、姜和蒜头

将洋葱、姜和蒜头分别处理干净。将洋葱切成细丝，姜片切成薄片，蒜头切成末备用。

五、热锅凉油

将炒锅烧热，加入适量的清水，然后倒入适量的油。将油烧热后，加入洋葱丝、姜片和蒜末，翻炒均匀。

六、加入秋葵和鲜虾

当洋葱、姜和蒜头炒出香味后，将处理干净的秋葵和鲜虾放入锅中，翻炒均匀。

七、加入清水

在翻炒过程中，如果发现锅中的食材比较干，可以加入适量的清水。大火煮沸后转小火，继续煮20分钟左右。

八、加入调料

在煮羹的过程中，我们还需要加入适量的调料，包括盐、胡椒粉、生抽和芝麻油等。根据个人口味适量调整。

九、用淀粉勾芡

将适量的淀粉加入少量的清水中搅拌均匀，然后倒入锅中，搅拌均匀后继续煮5分钟左右。

十、装盘

将煮好的秋葵鲜虾羹倒入碗中，撒上适量的香菜和葱花即可。

十一、食用方法

在食用秋葵鲜虾羹时，可以搭配米饭或面条食用。同时也可以根据个人口味添加适量的辣椒油或醋等。

十二、营养价值

秋葵富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素C、钾等，有助于增强免疫力、降低血压和血脂等。鲜虾也富含多种营养物质，如蛋白质、钙、铁等，有助于提高免疫力和促进骨骼健康。

十三、适宜人群

秋葵鲜虾羹适合各个年龄段的人食用，尤其适合缺乏营养、贫血、高血压、高血脂等人士食用。

十四、注意事项

在制作秋葵鲜虾羹时，应注意卫生和安全。食材处理时要彻底干净，烹饪时要注意火候，避免食物烫伤或煮糊。

十五、

秋葵鲜虾羹是一道美味营养的菜肴，不仅口感丰富，还能够提供多种营养物质。在制作过程中，我们需要注意食材处理的卫生和安全，以及调料的适量调整。希望本文能够为大家带来一些制作秋葵鲜虾羹的参考。

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