草莓泥汽车蛋糕闪电麦坤怎么做？步骤和技巧是什么？

草莓泥汽车蛋糕是一道非常有趣的糕点，它不仅具有可爱的外观，还有着美味的口感。如果您想尝试做这款糕点，那么这篇文章就是为您准备的。下面我们将为您详细介绍草莓泥汽车蛋糕的制作方法。

准备材料

在制作草莓泥汽车蛋糕之前，您需要准备好以下材料：鸡蛋、细砂糖、面粉、牛奶、黄油、草莓、鲜奶油、白巧克力等。

制作草莓泥

将草莓切成小块，加入少量白砂糖，搅拌均匀，再用榨汁机榨成草莓泥备用。

打发蛋白

将蛋白和少量白砂糖分别倒入2个干净的容器中，用打蛋器将蛋白打发成硬性发泡。

制作蛋黄糊

将蛋黄和细砂糖放入另一个容器中，用打蛋器打发至颜色变浅且体积增大。

混合面糊

将打发好的蛋黄糊和草莓泥混合均匀，再加入面粉和牛奶，拌匀成面糊。

加入蛋白

将打发好的蛋白分2次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

模具处理

在烤模内涂上一层黄油，再撒上少量面粉，这样可以防止蛋糕粘在模具上。

倒入面糊

将面糊倒入模具中，用刮刀整理表面，去掉多余的面糊。

烤制蛋糕

将模具放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制20分钟左右，或者等到表面变成金黄色即可取出。

蛋糕处理

将烤好的蛋糕从烤模中取出，待凉后切成汽车的形状。

制作汽车装饰

将白巧克力融化后，用勺子倒在硅胶模具中，等到巧克力凝固后，取出装饰成汽车的轮子、方向盘等零件。

搭建蛋糕

将切好的蛋糕拼接成汽车的形状，再将巧克力装饰品贴在上面。

加入鲜奶油

将鲜奶油打发后，挤在汽车的表面上，制造出一种波浪形的效果。

加入草莓片

将草莓片铺在鲜奶油上，增加蛋糕的美观度。

完成草莓泥汽车蛋糕

现在您已经成功地制作出了一款美味可口的草莓泥汽车蛋糕，它不仅色彩艳丽，还有着甜美的味道，让您的朋友们都会大吃一惊。希望这篇文章对您有所帮助，祝您制作愉快！

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