艾草清明团怎么做？清明节传统艾草团子的制作方法是什么？

清明节是我国传统节日之一，人们会在这一天扫墓祭祖，并准备各种美食作为祭品。艾草清明团是不可或缺的美食之一。它选用优质糯米作为主要原料，加入细腻香浓的艾草，口感Q弹，营养丰富。今天，本文就为大家详细介绍如何制作美味的艾草清明团。

准备材料

在制作艾草清明团之前，需要准备好材料，包括糯米、艾草、白糖、芝麻等。首先将糯米泡水，艾草和芝麻也需要提前准备好。

浸泡艾草

将艾草放入清水中浸泡，大约需要30分钟左右，浸泡时间越长，香气越浓郁。

糯米蒸熟

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸熟至糯米变得透明。

捣碎艾草

将浸泡好的艾草取出并捣碎，可以用研钵和研杵来捣碎，也可以用搅拌机打成细末。

加入白糖

将捣碎的艾草加入适量的白糖中搅拌均匀。

和匀糯米

将蒸熟的糯米和捣碎的艾草和白糖混合在一起，用手揉搓，使其充分混合均匀。

包成团

将和匀好的糯米团取一小块搓成圆形，用手指按出一个小凹陷，将白糖馅料放入凹陷处，再将面团收口搓成圆形，使馅料被完全包裹住。

沾上芝麻

将包好的艾草清明团沾上一层芝麻，使其表面覆盖上一层芝麻。

上锅蒸熟

将包好的艾草清明团放入锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。

出锅晾凉

将蒸好的艾草清明团取出放在碟子中，晾凉后即可食用。

色香味俱佳

糯米的甜香和艾草的清香相互融合，口感Q弹，香气四溢，色香味俱佳，让人食欲大开。

清明节祭品

艾草清明团是传统的清明祭品之一，也是清明节不可或缺的美食。

营养丰富

艾草富含多种营养成分，具有明目、清热、利尿等功效，可以提高人体免疫力，增强身体健康。

手工制作

艾草清明团属于手工制作，需要花费一定的时间和精力，但制作出的清明团口感更佳，更加健康营养。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作艾草清明团的方法。在清明节这个传统节日里，与亲朋好友一起品尝自己亲手制作的艾草清明团，也是一种温馨而美好的享受。

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