紫薯小麻球怎么做？详细步骤和常见问题解答？

紫薯小麻球是一道口感酥脆、香甜可口的小吃，深受广大人民群众的喜爱。除了味道好，紫薯本身也含有丰富的营养成分，是一种非常健康的食材。如果您也喜欢吃紫薯小麻球，不如自己动手试试看，制作过程非常简单，今天就来和大家分享一下制作方法。

一、材料准备

在制作紫薯小麻球之前，首先要准备好必要的材料。这些材料包括：紫薯、面粉、芝麻、白糖、油和水。

二、煮熟紫薯

首先将紫薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。等到紫薯煮软后，捞出晾凉备用。

三、搅拌面粉和糖

将面粉和糖放入碗中搅拌均匀，使两种干料充分混合。

四、加入熟紫薯泥

将煮熟的紫薯放入碗中压成泥状，然后加入搅拌好的面粉和糖中，搅拌均匀。

五、揉面

将面团揉成光滑的球状，放在碗里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约20分钟，这样能让面团更加易于搓成小球。

六、搓小球

从冰箱中取出面团，取出适量的面团，搓成直径约1厘米的小球。

七、沾芝麻

将搓好的小球沾上芝麻，轻轻按压使芝麻牢固地粘在面团上。

八、烤制小球

在平底锅中倒入适量的油，烧至七成热后将沾有芝麻的小球放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

九、小贴士掌握火候

制作小球的过程中，要注意掌握火候。如果火候过大，小球很容易就会糊掉；如果火候过小，小球不容易熟透。

十、小贴士选择优质紫薯

在制作紫薯小麻球的过程中，选择优质的紫薯也是非常重要的。优质的紫薯口感细腻，甜度适中，可以让小球更加美味。

十一、小贴士注意卫生

在制作小球的过程中，一定要注意卫生。手部要保持清洁，并且使用清洁的厨具和餐具。

十二、小贴士控制油温

在烤制小球的时候，要注意控制油温。油温过高会使小球糊掉，油温过低则会让小球煎不熟。

十三、小贴士加入适量水

在和面团的时候，可以适当加入一些水，这样可以让面团更加柔软，更容易搓成小球。

十四、小贴士注意存放

制作好的紫薯小麻球要放在干燥通风的地方保存，避免潮湿和受到阳光直射。

十五、

制作紫薯小麻球其实非常简单，只需要准备好必要的材料，掌握好火候，就能轻松制作出美味可口的小吃。不仅如此，紫薯本身也富含多种营养成分，制作出来的紫薯小麻球是一种非常健康的零食，非常适合大家享用。

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