樱桃椰浆双色果冻怎么做？步骤和技巧是什么？

夏日的酷暑，总让人想要来一份清凉的甜品。今天，就为大家介绍一款简单易做、口感丰富的樱桃椰浆双色果冻。

准备材料

我们需要准备的材料有：椰浆、樱桃、吉利丁粉、白糖和水。

制作红色果冻层

将樱桃去核，放入搅拌机中打成泥状。然后将吉利丁粉加入适量水中膨胀，放入小火煮至完全融化。接着，将糖和适量水放入另一个锅中加热至糖完全融化，再加入吉利丁液和樱桃泥，搅拌均匀。

倒入模具

将红色果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时左右。

制作白色果冻层

将椰浆放入锅中加热，加入适量糖，搅拌至糖完全融化。将吉利丁粉加入适量水中膨胀，加入锅中继续搅拌均匀。

倒入模具

将白色果冻液倒入冷藏好的红色果冻层上，放入冰箱继续冷藏1个小时左右。

制作樱桃果酱

将樱桃去核，放入锅中加入适量糖，小火煮至浓稠状态。

脱模

将制作好的双色果冻取出，倒扣在盘子上，轻轻晃动模具使果冻脱离。

切块

将脱模的双色果冻切成小块，放在盘子中。

加装樱桃果酱

在切好的果冻上面加一勺樱桃果酱。

享受美味

简单易做的樱桃椰浆双色果冻做好了，一口咬下去，清凉爽口，口感丰富。

多样化变化

除了樱桃外，也可以尝试其他的水果，增加果冻的口感多样化。

注意事项

制作果冻过程中，吉利丁粉要先膨胀，再加热融化。糖的量可以根据自己的口味调整。

保存方法

制作好的果冻可放入冰箱冷藏保存。保存时间不宜过长。

适宜人群

樱桃椰浆双色果冻适合任何年龄的人群食用。

制作樱桃椰浆双色果冻，简单易做，口感丰富。不仅清凉解暑，还能增加饮食的多样性。大家不妨一试，享受美味清凉的夏日时光。

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