药虫草花炖排骨汤怎么做？有哪些健康益处？

现代生活节奏快，人们对美食的需求逐渐变成了对健康食品的需求。而以药虫草花炖排骨汤作为一道养生美食，不仅口感香鲜美味，还能起到一定的滋补养生作用。接下来就请跟随我们的脚步，来了解一下这道美味养生汤的制作方法。

1.选购优质排骨：选用新鲜的瘦肉多的优质排骨，剁成块状备用。

2.准备药材：将药虫草花、枸杞子、黄芪、党参、淮山片等药材洗净备用。

3.食材清洗：将选好的排骨放入清水中，反复搓揉，去除杂质和血沫。

4.焯水处理：将处理好的排骨放入锅中，加入清水焯水，去除浑浊和腥味，排骨捞出洗净备用。

5.炒制药材：热锅冷油，放入药虫草花、枸杞子、黄芪、党参、淮山片等药材，中小火翻炒至香气四溢。

6.加入调料：炒制好的药材放入焯水好的排骨中，加入姜片、葱段、料酒、盐和适量清水，烧开后转小火慢炖1小时。

7.增加食材：熬制30分钟后，加入红枣、山药、芡实等辅助食材，再次烧开后，转小火慢炖1小时。

8.出锅装盘：待汤烧至浓稠状态时，加入少量盐调味即可出锅装盘。

9.药材功效：药虫草花，有滋阴清肺的功效；枸杞子，能调节免疫系统功能；黄芪，具有益气补中的作用；党参，能增强体质；淮山片，有利水消肿的功效。

10.健康饮食：以药虫草花炖排骨汤作为一道养生美食，口感鲜美，能起到一定的滋补养生作用，对身体健康有好处。

11.食材搭配：排骨、药材和辅助食材搭配合理，既营养均衡又美味可口。

12.烹饪技巧：焯水处理能去除污垢和腥味，烹饪时采用小火慢炖，保留食材的营养成分。

13.吃法建议：建议每周食用1-2次，不宜过量，适当加入蔬菜食用更为健康。

14.食欲开胃：药虫草花炖排骨汤口感香鲜美味，不仅能开胃增食欲，还能让人更加健康。

15.以药虫草花炖排骨汤作为一道滋补养生美食，不仅味道鲜美可口，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有好处。制作时需要注意选择优质的食材，烹饪技巧要得当，食用量要适量，这样才能达到最佳的营养效果。

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