洋葱炒熏肉的做法是什么？如何炒出美味的洋葱熏肉？

在平凡的日子里，一道美味的家常菜是家人们最喜欢的口福。今天我将为大家介绍一道美味易做的家常菜——洋葱炒熏肉。

一、选材：

选用300克熏肉、2个中等大小的洋葱、适量的葱姜蒜和盐、生抽、料酒、糖、鸡精。

二、处理熏肉：

将熏肉切成1.5厘米左右的薄片，放入清水中焯水2分钟，捞出控水备用。

三、准备食材：

洋葱去皮，切成均匀的丝；葱姜蒜切末备用。

四、热锅凉油：

将锅置火上，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒至香味四溢。

五、下熏肉：

加入焯水过的熏肉片，继续翻炒至表面微黄。

六、加入洋葱：

放入切好的洋葱丝，快速翻炒均匀。

七、加入调料：

加入一勺盐、半勺糖、半勺鸡精，少量生抽、少量料酒，继续翻炒均匀。

八、小火慢炖：

将火调至小火，慢慢炖煮至洋葱变软。

九、收汁：

将火再次调高，用勺子翻炒均匀，将多余的汁水收干即可。

十、盛出装盘：

将炒好的洋葱熏肉盛出，装盘备用。

十一、洒上葱花：

在盛好的洋葱熏肉上撒上适量葱花点缀，更加美味。

十二、配上米饭：

将洋葱熏肉和米饭搭配食用，味道更佳。

十三、窍门：

为了让洋葱更加香甜可口，可以用刀尖在切好的洋葱中心划上一刀，让香气扩散。

十四、小贴士：

焯水过的熏肉可以去掉多余的盐分，更加健康。

十五、

洋葱炒熏肉是一道美味简单的家常菜，适合在忙碌的日子里为家人烹制。如果你不知道今天吃什么，不妨来一份洋葱炒熏肉吧！

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