羊肉山药汤怎么做？有哪些健康益处？

冬季天气寒冷，食欲旺盛。羊肉山药汤汇聚了羊肉的鲜美和山药的营养，不仅暖胃又暖心，还能滋补身体，对于养生者来说，是一道必不可少的美食佳品。下面，我们就来分享一下以羊肉山药汤为主题的美食做法。

一、选材：草原鲜羊肉、山药、姜、葱、料酒

首先要准备好新鲜的草原鲜羊肉、山药、姜、葱以及料酒等食材，羊肉切成小块状，山药切片备用。

二、焯水：将羊肉焯水去腥味

将切好的羊肉倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入姜、葱、料酒等调料，焯水10分钟左右即可。

三、清洗：将焯水后的羊肉冲洗干净

将焯水好的羊肉块捞出放入清水中冲洗干净，去掉羊肉上的杂质和腥味，以备下一步操作。

四、锅热：锅热后加入油，再放入羊肉块翻炒

将锅中油烧热，加入焯水好的羊肉块，快速翻炒至变色，使羊肉均匀受热。

五、加水：加入适量清水，下山药片

翻炒好的羊肉块加入适量清水，再放入切好的山药片，大火烧开。

六、调味：加入盐、料酒、生姜、葱花等调味料

将适量的盐、料酒、生姜和葱花等调味料加入锅中，煮约30分钟左右，待山药和羊肉熟透后即可。

七、汤清：用滤网过滤掉杂质

将煮好的羊肉山药汤用滤网过滤掉杂质，保留清汤。

八、装盘：将汤倒入碗中，摆上煮好的山药片和羊肉块

将过滤好的汤倒入碗中，再摆上煮好的山药片和羊肉块，让菜品看起来更加美味。

九、色香味俱佳：鲜美的羊肉和香甜的山药相得益彰

在食用时，可以品尝到鲜美的羊肉和香甜的山药，口感非常不错，深受大家喜爱。

十、食材简单：羊肉和山药的营养价值不可忽视

此道美食的食材相对来说比较简单，但是羊肉和山药的营养价值却不可忽视，是冬季保健的好选择。

十一、滋补养生：羊肉有暖胃的作用

羊肉被认为具有温补气血、暖胃止痛、补充肝肾精气等保健功效，是人们冬季养生的佳品。

十二、益处多多：山药有助于补充人体所需的营养

山药被称为“长寿之药”，不仅含有丰富的营养成分，还具有防癌、抗疾病的功效，对于保健养生非常有益。

十三、做法简单：适合家庭制作

以羊肉山药汤为主题的菜品做法简单，适合在家自制，不需要太多的烹饪技巧，也能做出美味可口的佳肴。

十四、共享美食：分享给亲朋好友品尝

做好这道美食后，可以与亲朋好友一起品尝，共享美食的快乐，同时还能让大家感受到养生美味的滋味。

十五、羊肉山药汤营养丰富，是冬季保健佳品

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味营养的羊肉山药汤，其所含的丰富营养物质对于人体健康和养生都有很大的帮助。在冬季里，我们不妨多多品尝一下这道美食，让身体更加健康！

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