香辣椒盐薯角怎么做？步骤和技巧有哪些？

薯角是一种深受大家喜爱的美味小吃，口感酥脆，外焦里嫩，有着丰富的口感和味道。今天，我们就来分享一下如何制作香辣椒盐薯角，让大家在家也能做出同样好吃的薯角。

一、准备土豆和香辣椒盐的材料

在制作薯角之前，我们需要准备好土豆和香辣椒盐的材料。首先选购新鲜的土豆，洗净去皮，切成长条状。然后准备一些香辣椒盐和少量油。

二、将土豆切成长条状

将洗净去皮的土豆切成长条状，长度约为5-6cm，宽度为1-1.5cm左右，厚度则根据个人口感决定。

三、将土豆泡水

将切好的土豆放入清水中浸泡10分钟左右，可以帮助去除土豆中的淀粉质，使薯角更加酥脆。

四、热水焯烫

将泡好的土豆放入锅中，加入适量清水，煮沸后焯烫2-3分钟左右，捞出沥干水分备用。

五、加入少量油拌匀

将焯烫好的土豆放入干净的容器中，加入少量油搅拌均匀，这样可以让土豆更加入味，并且使得烤出来的薯角更加酥脆。

六、放入烤盘中

将油拌好的土豆放入烤盘中，间隔一定距离，避免粘在一起，同时也可以让薯角更加酥脆。

七、撒上香辣椒盐

将香辣椒盐均匀地撒在土豆上，可以根据自己的口味加入适量的香辣椒盐，如果喜欢更辣更咸的口味，可以适量增加调料的用量。

八、预热烤箱

将制作好的薯角放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为200℃，上下火，烤制时间约为20-25分钟，或者根据自己的喜好来决定。

九、翻面继续烤

在烤制的过程中，可以每隔5分钟左右翻面一次，这样可以让薯角均匀受热，避免过于焦黑。

十、待薯角金黄酥脆

烤制的时间大约20-25分钟，当薯角表面呈现出金黄色的酥脆外壳时，就可以取出了。

十一、装盘摆放

将烤好的薯角取出放到盘子中，摆放整齐。

十二、撒上适量香菜叶

在薯角上撒上一些香菜叶，可以让味道更加鲜美，香气四溢。

十三、配上沙拉酱

薯角可以搭配各种口味的沙拉酱，例如番茄沙拉酱、芝士沙拉酱等等，可以增加薯角的口感层次感。

十四、享受美味

制作好的香辣椒盐薯角，外酥里嫩，口感香辣，十分美味，让你过足味蕾瘾。

十五、

制作香辣椒盐薯角，需要准备好土豆、香辣椒盐等材料，将土豆切成长条状后，焯烫、加油、撒盐，放入烤箱中烤制，最后配上适量的香菜叶和沙拉酱即可食用。做法简单易学，大家可以尝试在家做一做，享受美味。

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