香辣番茄大虾怎么做？详细步骤和技巧是什么？

海鲜一直是人们餐桌上的美食佳品，其中最受欢迎的就是大虾。今天，我将为大家介绍一道以番茄为主要原料，配以各种香料和调味品的香辣番茄大虾的制作方法。相信通过本文的介绍，你也能轻松做出美味健康的海鲜佳肴。

1.准备食材

选购新鲜的大虾，约15只左右。番茄两个，红椒一个，青椒一个，洋葱一个，姜蒜末各适量，葱花适量。

2.清洗处理虾

将大虾洗净，去掉虾线，用盐和淀粉搅拌均匀后放入清水中浸泡，待用。

3.切番茄和调料

将番茄切成小块，洋葱、青椒、红椒分别切成小块。姜蒜切末备用。

4.炒洋葱和姜蒜

热锅凉油，下姜蒜末和洋葱炒出香味。

5.加入番茄和炒红椒

加入切好的番茄块，翻炒均匀，再加入红椒继续翻炒。

6.加盐和料酒

加入适量的盐和料酒，炒匀。

7.加少量水

加入少量清水，煮开，使番茄变软。

8.炒青椒和虾

把准备好的青椒放入锅中，再倒入清洗好的大虾，用中火翻炒至大虾变色。

9.加入调味品

加入生抽、料酒、盐和白糖调味。

10.倒入番茄汁

将煮好的番茄汁倒入锅中，大火翻炒数分钟。

11.加入葱花

最后加入适量葱花提香，搅拌均匀即可出锅。

12.装盘

将炒好的香辣番茄大虾盛入盘中即可。

13.食用方法

可以当成主食搭配米饭食用，也可以作为菜肴搭配面条或者其他主食品尝。

14.饮食提示

大虾是一种高蛋白低脂肪的海鲜，但是过量食用会导致身体负担增大，故建议每人每天食用不超过200克。

15.

香辣番茄大虾是一道美味健康的海鲜佳肴，做法简单、味道鲜美。相信经过本文的介绍，大家可以轻松学会制作方法，快来试试吧！

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