香蕉巧克力碎片玛芬怎么做？步骤和技巧有哪些？

做一道美食，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了享受烹饪过程中的乐趣。香蕉巧克力碎片玛芬是一个容易上手的美食，无论是新手还是老手都可以轻松操作。下面，让我们一起学习如何做出诱人口感的自制香蕉巧克力碎片玛芬。

准备材料

我们需要准备以下食材：面粉、泡打粉、小苏打、盐、香蕉、鸡蛋、植物油、白砂糖、纯香草提取物和巧克力碎片。

混合干料

取一个干净的碗，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。用手或者搅拌器均匀混合。

捣碎香蕉

将成熟的香蕉去皮，放入另一个碗中，并用叉子将其捣碎成泥状。

添加湿料

将鸡蛋、植物油、白砂糖和纯香草提取物加入到捣碎香蕉中。用搅拌器混合均匀。

混合干料和湿料

将混合好的干料倒入香蕉混合液中，用搅拌器低速搅拌，直到混合均匀，但不要过度搅拌。

添加巧克力碎片

将巧克力碎片加入到面糊中，并用橡皮刮子轻轻搅拌均匀。

放入玛芬杯

将玛芬杯放在烤盘上，然后用勺子将混合好的面糊倒入杯中，约2/3的高度即可。

烘烤

预热烤箱至180℃，然后将烤盘放入烤箱中，烤约18-20分钟或者到玛芬变成金黄色即可。

取出冷却

将烤好的玛芬取出，放在架子上冷却10分钟，然后再从玛芬杯中取出，继续放在架子上冷却至完全冷却。

美味享用

香蕉巧克力碎片玛芬可以直接食用，也可以加上奶油或者巧克力酱，更能提升口感。

注意事项

在混合干料和湿料的时候不要过度搅拌，否则会使玛芬发硬。如果发现玛芬受烤时不够整齐，可以在面糊中加入更多的面粉。

香蕉的选择

选择成熟的香蕉，色泽金黄且有些微熟。如果香蕉过熟，就不适合做玛芬了。

巧克力碎片

巧克力碎片可以根据个人口味调整。如果喜欢淡一些的口感，可以减少巧克力碎片的量。

存储

玛芬可以放入密封袋中保存，可保存2-3天。如果想要更长时间保存，可以将其放入冰箱中冷冻。

自制香蕉巧克力碎片玛芬不仅美味可口，而且简单易学。按照上述步骤操作，您也能做出一份诱人口感的玛芬。赶快动手试试吧！

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