夏日清凉糕怎么做？有哪些简单易学的步骤？

夏季是吃清凉、爽口的水果和甜点的最佳时期，其中清凉糕是许多人最爱的夏季甜点之一。制作清凉糕不仅简单易学，而且味道也十分美味，本文将介绍一种以新鲜水果和芝士为主要材料的清凉糕制作方法。

选择水果

准备其他材料

将水果切成小块

将饼干压碎

将蒸糕模具涂抹油脂

制作芝士层

制作水果层

制作饼干层

叠加糕层

冷藏糕模

取出冷藏后脱模

装饰糕面

品尝清凉糕

清洗糕模

选择水果：选用新鲜成熟的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等，切成小块备用。

准备其他材料：除水果外，还需要准备饼干、芝士、鲜奶油、糖等材料。

将水果切成小块：将选好的水果清洗干净，去皮去核，切成小块备用。

将饼干压碎：将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖或其他工具压碎成小颗粒。

将蒸糕模具涂抹油脂：用刷子将热水器涂抹一层油脂，以便后续操作时不会粘连。

制作芝士层：将芝士、鲜奶油、糖等材料放入搅拌机中搅打均匀，制成芝士层备用。

制作水果层：将切好的水果放入搅拌机中打成果泥，也可以选择直接使用切好的水果块。

制作饼干层：将压碎的饼干与一定量的鲜奶油混合均匀，制作饼干层备用。

叠加糕层：将芝士层、水果层、饼干层依次叠放于糕模中。

冷藏糕模：将叠加好的糕层放入冰箱冷藏室中，冷藏至少2小时以上，直至糕层凝固。

取出冷藏后脱模：将冷藏好的糕模取出，用刀子将边缘切开，脱下糕体。

装饰糕面：可以用新鲜水果或其他装饰品来装饰糕面，增加美感与口感。

品尝清凉糕：将制作好的清凉糕切成小块，品尝清甜爽口的口感。

清洗糕模：用清水将糕模清洗干净，放置于通风处晾干备用。

本文介绍了一种以新鲜水果与芝士为主要材料制作的清凉糕制作方法，简单易学，口感清甜可口。在炎炎夏季，不妨试着亲手制作一份自己喜欢的清凉糕，享受甜蜜与清爽。

Tags：清凉糕