手撕花朵大面包的做法是什么？如何在家轻松制作？

面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而手撕花朵大面包则是一种非常受欢迎的面包品种。它外形美观，口感酥脆，香味扑鼻，深受广大消费者的喜爱。如何制作手撕花朵大面包呢？下面就让我们一起来学习一下吧。

一、准备工作

我们需要准备好以下材料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母、盐、糖、水、牛奶、黄油。将所有材料都准备好后，我们就可以开始制作手撕花朵大面包了。

二、制作面团

将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入干酵母、盐、糖、水和牛奶，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，揉至面团表面有光泽。放置到温暖的地方，进行发酵。

三、揉面

将发酵好的面团取出来，放在桌子上，揉成长条状。然后将面团对折，再揉成长条状。反复揉压几次，直至面团变得柔软有弹性。

四、发酵

将揉好的面团搓成球形，放在大碗里，盖上保鲜膜，进行二次发酵。发酵时间一般为1个小时左右。

五、分割

将发酵好的面团取出来，放在桌子上，分割成大小相同的小块。每个小块的大小根据自己的需求进行调整。

六、擀面皮

将分割好的小块面团取出来，用擀面杖擀成薄片状。擀面时要尽量保持薄而均匀。

七、切花朵

用刀在擀好的薄片面皮上切出形状各异的花朵。花朵大小也可以根据自己的需求进行调整。

八、叠加花朵

将切好的花朵叠加在一起，每层之间抹上黄油，一直堆叠到需要的高度。每层花朵之间要均匀叠加，以保证整个面包的均衡性。

九、二次发酵

将叠加好的花朵面包放到烤盘上，进行二次发酵。发酵时间一般为30分钟左右。

十、刷蛋液

将鸡蛋打散，刷在花朵面包表面上。刷蛋液的目的是让面包表面更加光滑，颜色更加漂亮。

十一、入烤箱

将刷好蛋液的花朵面包放到预热好的烤箱中，烤制20-25分钟左右。烤制温度一般为200度左右。

十二、取出面包

烤好的花朵面包取出来，放在冷却架上，晾凉。晾凉后可以用刀切成小块，即可食用。

十三、注意事项

在制作手撕花朵大面包的过程中，需要注意以下几点：发酵时间、擀面皮的厚度、花朵大小、黄油抹布的均匀等等。

十四、口感说明

手撕花朵大面包的口感非常酥脆，内部柔软有弹性，香气四溢。其味道独特，非常适合搭配果酱、黄油、奶酪等食用。

十五、

手撕花朵大面包的制作并不是很难，只要掌握好制作方法，就可以轻松做出美味香酥的手撕花朵大面包。在制作过程中需要注意的事项很多，但只要仔细操作，就可以得到令人满意的效果。希望大家能够喜欢上这款美食，也希望大家在制作手撕花朵大面包的过程中，能够尽情享受制作的乐趣。

Tags：手撕花朵大面包