百合腰果爆虾球的做法是什么？如何在家轻松制作？

百合腰果爆虾球是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。这道菜以新鲜的虾仁为主材，搭配了百合、腰果等多种食材，不仅口感细腻，而且具有多种营养价值。下面，我将详细介绍这道美味的家常菜做法及其营养价值。

一、准备材料

在制作百合腰果爆虾球之前，需要准备好虾仁、百合、腰果、淀粉、盐等材料。选择新鲜的虾仁，并去掉虾线和虾壳，将其切成小块；将百合泡发并控干水分；把腰果烤香备用。

二、处理虾仁

将处理好的虾仁放入碗中，加入适量淀粉和盐，用手拌匀，使虾仁表面均匀裹上淀粉和盐，备用。

三、处理百合

将泡发好的百合切成适当大小的段，备用。

四、烤香腰果

将备好的腰果放入烤箱中，以150度烤制10分钟左右，直至香气扑鼻。

五、爆炒虾仁

在炒锅中放入适量的油，加热至六成热，放入处理好的虾仁，用中火爆炒至虾仁变色。

六、爆炒百合

将炒好的虾仁捞出，放入碗中备用。在锅中再放入适量的油，加热至六成热，放入处理好的百合段，用中火爆炒。

七、混合翻炒

将炒好的百合和虾仁放入锅中，加入适量盐和鸡精，快速翻炒均匀。

八、加入腰果

在翻炒好的虾仁和百合中加入烤香的腰果，继续快速翻炒均匀。

九、加水焯烫

在锅中加入适量的水，快速烫煮几分钟，直至虾仁、百合熟烂。

十、勾芡

在锅中加入适量的淀粉水，用小火不停搅拌，直到汤汁变稠。

十一、加香菜提鲜

在勾好芡的锅中加入适量的香菜末，再次搅拌均匀。

十二、盛装摆盘

将炒好的百合腰果爆虾球装盘，点缀一些香菜和红椒丝，美味可口的百合腰果爆虾球就做好啦！

十三、百合的营养价值

百合是一种非常营养的食材，富含多种维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，增强免疫力。

十四、腰果的营养价值

腰果中含有大量的蛋白质和脂肪，是人体必需的营养物质。同时，腰果还富含维生素B1、维生素E、铁、钙等多种营养素。

十五、

百合腰果爆虾球是一道非常美味、健康的家常菜品。通过本文的介绍，大家不仅可以掌握这道菜的制作方法，还能了解其丰富的营养价值。建议大家在家庭聚餐或朋友聚会时尝试制作这道菜品，一定会收获意外的惊喜。

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