无刺乌鱼片的做法是什么？如何在家轻松制作？

无刺乌鱼是一种美味又营养的海鲜食材，但是由于其身上布满细小的鱼刺，常常让人望而却步。为了解决这个问题，现在有一种无刺乌鱼供应市场，而无刺乌鱼片则是其中的一种特别好吃的做法。接下来，我们就来了解一下如何制作无刺乌鱼片。

选购优质无刺乌鱼

选择新鲜、质地细腻、肉质饱满、肉色鲜艳的无刺乌鱼是制作无刺乌鱼片的首要条件。

准备食材

除了主要食材无刺乌鱼外，还需要准备芝麻油、酱油、辣椒油、盐、白糖、葱姜蒜等调料和蔬菜配料。

处理乌鱼

先将无刺乌鱼肉洗净，切去鱼头、鱼尾和鱼骨，再将鱼肉片成薄片。

制作腌料

将芝麻油、酱油、辣椒油、盐、白糖等调料混合起来，搅拌均匀。

腌制乌鱼片

将切好的乌鱼片均匀地涂上腌料，尤其要注意每片乌鱼肉都要涂到。

将腌制好的乌鱼片码入碗中

将腌制好的乌鱼片在碗中码成圆形，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏三小时。

切配蔬菜

将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成适量的丝。

炒香芝麻

在平底锅中加热适量的芝麻，翻炒至香味四溢。

加入蔬菜丝

将切好的蔬菜丝放入平底锅中，翻炒均匀。

取出腌制好的乌鱼片

将碗中的腌制好的乌鱼片取出，切成适量大小的薄片。

码盘

将切好的无刺乌鱼片和炒好的蔬菜丝摆放在盘中，装饰上炒香的芝麻。

热汁浇在上面

将准备好的沸水混合酱油、白糖、姜末等调料烧开，然后淋在无刺乌鱼片上。

撒葱花

将切成葱花的葱末撒在无刺乌鱼片上，增加颜色和味道。

美食享用

现在，一份色香味俱佳的无刺乌鱼片就可以享用了。味道鲜美、肉质细腻的无刺乌鱼片定会让你爱不释口。

无刺乌鱼片是一种新颖且好吃的海鲜美食。通过本文所介绍的制作方法，大家可以轻松地在家中做出美味又营养的无刺乌鱼片，带给自己和家人一份健康又美味的食物享受。

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