竹笋土豆烧鸡块——家常美味（用美食温暖心灵）

在快节奏的现代社会中，我们的生活常常感到压力重重。偶尔为自己做一顿美味的家常饭菜，已成为许多人放松心情、缓解压力的必选方式。今天，我为大家介绍一道简单易做、美味可口的家常菜——竹笋土豆烧鸡块。

一：准备材料

我们要准备好所需食材，包括鸡肉、土豆、竹笋、葱姜蒜、干辣椒等。将鸡肉洗净后切成块状，土豆和竹笋去皮洗净切成小块。

二：腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、蒜片搅拌均匀，腌制约30分钟。

三：煮土豆竹笋

在锅中加入适量清水，放入切好的土豆和竹笋，烧开后转中小火煮约5分钟，至土豆和竹笋七八成熟时捞出备用。

四：烧制鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中，加适量油爆炒至变色，加入姜蒜末和干辣椒翻炒，再加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料继续翻炒。

五：加入土豆竹笋

将煮好的土豆和竹笋加入锅中，继续翻炒均匀。

六：加水焖煮

加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮约10分钟左右，直到汁水收浓。

七：加入葱花

在最后的一分钟内加入葱花，为菜品增添香气和色彩。

八：撒上芝麻

将菜盛出后，撒上适量的芝麻，再淋上一些香油，即可上桌食用。

九：土豆的好处

土豆是一种营养丰富、口感细腻的食材，含有大量淀粉和多种维生素、矿物质，对人体有益。

十：竹笋的好处

竹笋也是一种常见的食材，含有丰富的纤维素、蛋白质和维生素等，有益于身体健康。

十一：烧鸡块的技巧

烧鸡块时，要注意火候的掌握和调味料的比例，以确保鸡肉入味、软嫩美味。

十二：芝麻的好处

芝麻含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸等，对保持健康有益。

十三：香油的好处

香油在调味方面功不可没，它不仅能提升菜品的口感，还能增添食欲，让人更享受美食带来的幸福感。

十四：竹笋土豆烧鸡块的美味

竹笋土豆烧鸡块是一道家常菜，味道香浓可口，口感丰富，可以带给人们美味的享受。

十五：

竹笋土豆烧鸡块是一道营养丰富、制作简单的家常菜。它不仅可以满足人们对美食的需求，还能让我们在享受美食的同时，得到身体上的滋养和精神上的放松。

竹笋土豆烧鸡块，健康美味享不停

在繁忙的生活中，我们往往会忽视自己的饮食健康。而健康的饮食则是身体健康的基础。今天我来为大家介绍一道营养丰富、简单易做、口感绝佳的菜品——竹笋土豆烧鸡块。这道菜品利用了竹笋和土豆这两种常见的食材，加上嫩滑多汁的鸡肉，调制而成，口感鲜美，令人回味无穷。以下将详细介绍这道菜品的制作过程及其营养价值。

准备食材，让美味即刻开启

在制作竹笋土豆烧鸡块前，需要准备好需要的食材。将鸡腿肉切成块，葱姜蒜洗净备用。竹笋去皮切片，土豆去皮切块。调料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精等。

处理鸡肉，让肉质更加鲜嫩

将切好的鸡肉块洗净后放入容器内，加入一勺料酒、一勺盐，搅拌均匀，腌制十五分钟左右，使鸡肉入味。这样做可以使鸡肉质更加鲜嫩。

处理蔬菜，让食材更加丰富

将竹笋去皮后切片，土豆去皮切块，将葱姜蒜分别切末备用。这样处理蔬菜可以丰富菜品的口感。

爆香葱姜蒜，增强食材的香味

先用少许油将葱姜蒜爆香，放入鸡肉块翻炒，使鸡肉块表面变色，再加入生抽和老抽进行调味。

倒入开水，让肉质更加嫩滑

随后倒入开水，加入一勺糖和一勺鸡精，搅拌均匀后盖上锅盖炖煮。这样做可以让鸡肉块变得更加嫩滑。

放入竹笋土豆，增加菜品的营养

将切好的竹笋和土豆块放入锅中，加入适量水，盖上盖子，慢火炖煮十五分钟左右。这样做可以让菜品更加丰富和营养。

调制口味，让食材更加美味

适量加入老抽和生抽，调整口味，最后再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。这样做可以使菜品更加美味。

加入淀粉水，让汁液更加浓稠

在最后的关头，加入少许的淀粉水，将汁液调制得更加浓稠。这样汁液可以包裹住食材，令菜品更加入味。

关火出锅，保证食材的烹调时间

等到汁液变得浓稠，关火出锅。这样做可以保证食材的烹调时间，令菜品保持鲜嫩多汁。

烹饪小贴士，让菜品味道更佳

烹饪竹笋土豆烧鸡块的时候，需要注意火候，避免煮过头，影响口感。在加入淀粉水时需要适量，否则会影响汁液的浓稠度。

菜品营养价值，健康美味两相宜

竹笋土豆烧鸡块是一道美食兼具健康营养的佳肴。鸡肉富含优质蛋白质、磷、铁等营养元素；竹笋则富含膳食纤维和钾等矿物质；土豆则含有碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养元素。这些食材结合在一起，不仅美味可口，还具有保健作用。

佐餐推荐，搭配更佳

竹笋土豆烧鸡块不仅可以单独食用，还可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。绿色蔬菜如西兰花、油菜等也是不错的佐餐选择。

烹饪心得，分享美食的快乐

烹饪竹笋土豆烧鸡块虽然不难，但也需要耐心和技巧。在烹饪的过程中，可以根据个人口味进行微调，以达到最佳的味道和口感。同时，分享美食的快乐也是一种幸福的体验。

健康饮食，爱护自己的身体

竹笋土豆烧鸡块是一道健康营养的佳肴，其富含多种营养元素，能够促进身体健康。在忙碌的工作中，我们也要重视饮食健康，并通过制作美食来爱护自己的身体。

，简单易做，美味可口

竹笋土豆烧鸡块是一道美味可口、简单易做、营养丰富的佳肴。在烹饪的过程中，需要注意火候和调味，才能做出口感鲜美的菜品。我们要注重健康饮食，通过制作美食来呵护自己的身体。

Tags：竹笋土豆烧鸡块