教你做洋葱炒膳丝（家常美味，健康营养）

煮汤等多种做法、它不仅可以热炒，膳丝是一种非常受欢迎的食材，还可以凉拌。我们来一起学习一道家常美食——洋葱炒膳丝，今天。

准备食材及工具

我们需要准备的食材有：盐，洋葱，白糖和食用油，生姜，膳丝，生抽、料酒、蒜。我们还需要切菜刀、炒锅、除此之外，碗和勺子等工具。

处理食材

1.膳丝处理：放在盘子中晾干备用，将膳丝放入碗中，加入开水浸泡5分钟后捞出。

2.调味品处理：将生姜和蒜剁成末备用。盐，调成调味汁备用、将生抽、白糖和料酒混合在一起。

3.洋葱处理：切成细条状备用、将洋葱去皮。

热锅加油

加入适量的食用油、将炒锅放在火上，烧热至7成热，然后将洋葱条倒入锅中。

翻炒洋葱

直到变软变透明，散发出香味、将洋葱条快速翻炒。

放入调料

接着，继续翻炒均匀，将处理好的生姜和蒜末倒入锅中。

放入膳丝

将处理好的膳丝倒入锅中，迅速翻炒，当洋葱和调味料均匀混合后。

加盖焖煮

将锅盖盖上焖煮2-3分钟，让膳丝充分吸收调味料，翻炒均匀后。

继续翻炒

焖煮后，继续快速翻炒，让膳丝均匀受热，将锅盖打开。

加入调味汁

快速翻炒均匀、在膳丝变软之后，加入之前调好的调味汁。

完成菜品

呈现出金黄色的色泽、香气扑鼻、此时即可关火、膳丝已经均匀受热，经过短暂的翻炒后。

食用建议

搭配米饭或面条都很美味、也可以当做配菜，洋葱炒膳丝可以当做主食。可以根据口味加入适量的辣椒油或花椒粉等调料。

营养价值

富含多种微量元素和维生素，有助于增强免疫力、膳丝是一种低脂，低热量的食物，保护消化系统。有助于防止癌症和心血管疾病、洋葱富含硫化物等营养成分。

注意事项

1.才能使洋葱和膳丝保持鲜嫩、炒锅需要提前烧热。

2.否则会影响口感，洋葱不要炒过度。

3.否则会影响口感和营养价值，膳丝不要煮过度。

小结

食材易得，美味可口的家常美食、制作简单，洋葱炒膳丝是一道营养健康。呈现出美味的香气和口感，能够使食材充分吸收调味料，通过翻炒加热。

动手试一试

现在，赶快动手试一试吧，你已经掌握了洋葱炒膳丝的制作方法！相信你一定会做出一道令人惊艳的美食。

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