做法详解，口感香辣，营养丰富（做法详解，口感香辣，营养丰富）

口感香辣诱人，其做法简单易学，而且营养丰富，水煮土豆片是一道家常美食。让你也能在家轻松做出美味佳肴，我将为大家分享一下如何制作香辣水煮土豆片，在这里。

一、选材必备——土豆

首先需要准备的是土豆，在制作水煮土豆片时。口感细腻的新鲜土豆，要选择品质好，选购土豆时。但需注意不要选用过大或过小的土豆，可以根据自己的口味选择不同大小的土豆。

二、土豆去皮

用刀切去土豆皮，将准备好的土豆洗净后。也可以把土豆切成薄片或薯条状，切去皮的同时。

三、水煮土豆片需要的配菜

还需要搭配上其他配菜，如辣椒，豆芽、豆腐，蒜苗等，水煮土豆片不仅需要选好的土豆。而且可以提高菜品的营养价值，这些配菜不仅能增添口感。

四、锅中加水

煮至土豆变软，待水烧开后再放入土豆片或薯条状的土豆，将锅中加入适量的清水，约需要3-5分钟左右。

五、加入配菜

翻炒均匀，豆腐，豆芽等配菜加入锅中，将准备好的辣椒。让人垂涎欲滴，此时香辣味开始散发出来。

六、加盐调味

可以根据自己的口味加入适量的盐进行调味、待配菜和土豆片煮熟后。如果配菜本身已经带有咸味，可以适当减少盐的用量，不过要注意。

七、加水淀粉

需先将淀粉和水搅拌均匀，在淋入淀粉水之前。搅拌均匀，将淀粉水倒入锅中。口感更佳，这样可以让菜汁更为浓稠。

八、撒入花椒粉

使香辣味更加浓郁，将适量的花椒粉撒在锅中。

九、淋油增香

增加食欲，在锅中淋入适量的油，可以让菜品更加香浓可口。以免过度油腻、注意不要放太多的油。

十、再次翻炒

直至所有的调料都均匀地包裹在土豆片上、将锅中的水煮土豆片和配菜再次翻炒均匀，让每一口都能尝到香辣鲜美。

十一、盛装上桌

让菜品更具美感，上面撒上适量的香菜或青蒜作为点缀，将煮好的水煮土豆片盛装在盘子中。

十二、美食搭配

但搭配上其它美食更能让餐桌变得更加丰富多彩、水煮土豆片作为一道单品菜品已经足够美味。让整个餐桌变得更加诱人，还可以再配上一些蔬菜色拉等小菜、如可以搭配米饭，馒头等主食。

十三、美食小贴士

可以根据自己的口味选择增加或减少辣椒的用量，在制作水煮土豆片时。这样可以减少烹饪时间，土豆片可以提前煮熟。

十四、健康价值

有助于增强身体免疫力和改善肠道健康，水煮土豆片不仅美味可口，维生素B1、而且富含维生素C，蛋白质等多种营养物质。

十五、

只需要准备好土豆和配菜，并掌握好一些简单的烹饪技巧即可、制作水煮土豆片并不难。而且健康营养，是一道值得推荐的家常美食、水煮土豆片不仅美味可口。

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