香辣肉沫豆腐的家常做法（家庭美食的又一绝！）

既简单又美味，香辣肉沫豆腐是一道家常菜、尤其适合忙碌的家庭。本文就为大家详细介绍一下如何做一道香辣肉沫豆腐，今天。

准备食材

我们需要先准备好所需的食材，在制作香辣肉沫豆腐之前。口感柔嫩的肉末，首先是猪肉末和豆腐，猪肉要选用肥瘦相间、豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐。酱油，蒜、糖，姜，盐，鸡精等调料，还需要准备辣椒。

制作调料

接下来，我们需要制作调料。辣椒切成末，首先将姜和蒜剁碎。盐，调成酱汁备用、糖，鸡精混合，然后将酱油。

炒香辣椒

放入辣椒末煸炒出香味，热锅凉油。可以加入更多的辣椒，如果你喜欢吃辣。

加入姜和蒜

接着，继续煸炒，将剁碎的姜和蒜放入锅中。

加入肉末

翻炒至变色，当姜和蒜煸炒出香味后，加入猪肉末。可以在翻炒时加入一些盐和酱油，如果觉得肉末太油。

调味

继续翻炒均匀，加入之前调好的酱汁。

加入豆腐

放入锅中、将豆腐切成小块、轻轻翻炒。

加水

煮至豆腐变软、倒入适量的水，大火烧开后转小火。

收汁

可以收汁了，水快干的时候。可以再加一点水，如果觉得汤汁太少。

出锅

香辣肉沫豆腐就做好了，撒上一些葱花和香菜。

食用

凉拌或加入一些米饭都非常美味，将香辣肉沫豆腐装在碗中。

注意事项

否则容易烂掉，在煮豆腐的时候要轻轻翻动。可以适量减少辣椒的用量、如果不喜欢太辣的口味。

营养价值

钙和铁等营养成分，猪肉也是优质的蛋白质来源，还有很高的营养价值、豆腐富含蛋白质、这道菜不仅美味。

推荐搭配

西瓜，黄瓜等，如番茄，也可以搭配一些清爽的蔬菜水果，馒头等主食一起食用，香辣肉沫豆腐可以和米饭。

香辣肉沫豆腐是一道简单又美味的家常菜。就能做出一道口感丰富，营养丰富的菜肴、只需要几种常见的食材和简单的烹饪步骤。不要忘记保持健康的生活方式，也希望大家在享受美食的同时，希望本文的介绍能够帮助大家更好地制作香辣肉沫豆腐。

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