用香菇做滑嫩鸡肉的美味佳肴（做法简单易学）

我们经常会尝试不同的食物来丰富我们的味蕾，在生活中。我将为大家介绍一道简单而美味的菜品——香菇滑鸡、今天。营养丰富，这道菜品需要的材料简单易得、口感鲜美。相信大家一定会爱上这道美食。

准备材料——选用优质的鸡肉和新鲜的香菇

我们需要准备好所需的材料。新鲜的鸡肉和香菇是制作这道菜品的关键材料。同时富含丰富的营养，口感好，新鲜的香菇则可以保证味道香浓，选用优质的鸡肉能够保证肉质鲜嫩。

处理材料——将鸡肉切块并用盐和淀粉腌制

我们需要将其切成小块、然后用少量的盐和淀粉进行腌制，为了让鸡肉更加入味、更加嫩滑。口感更佳，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

准备香菇——将香菇洗净并切片

我们需要将其切成薄片、将新鲜的香菇洗净后。并且使香菇的味道更加浓郁、这样可以加快烹饪过程。

热锅凉油——烹饪前热锅凉油

然后放入油，我们需要在烹饪前先将锅烧热，为了确保菜品的口感好。并且使鸡肉更加美味，这样可以防止食材粘锅。

爆香料——先将葱姜蒜爆香

我们需要先将其爆香，将葱姜蒜切末后。同时提升其口感、这样可以增强菜品的香气。

爆鸡肉——翻炒至变色后捞出备用

翻炒至变色、将腌制好的鸡肉倒入锅中。等待下一步的操作，然后将其捞出备用。

爆香菇——放入香菇翻炒

翻炒至变色，将切好的香菇放入锅中。口感更加丰富、这样可以使香菇更加鲜美。

淋入调料——加入鸡汤和调料

让香菇充分吸收调料的味道、我们需要将其淋入锅中、将鸡汤和调料混合后。

倒回鸡肉——将鸡肉倒入锅中

并与香菇一起翻炒，将之前炒好的鸡肉倒回锅中。同时保持其嫩滑的口感、这样可以让鸡肉充分吸收香菇的味道。

加入水淀粉——增加菜品的口感

口感更佳，加入适量的水淀粉可以让菜品更加滑嫩。让菜品更加美味，同时也可以增加汤汁的浓度。

煮沸收汁——等待汤汁浓稠后即可关火

等待其浓稠后即可关火，将锅中的汤汁煮沸。同时提升其食用体验，这样可以保证菜品的味道更加浓郁。

盛盘装饰——将菜品盛入盘中并装饰

并可以在上面撒上一些葱末和香菜叶，将做好的菜品盛入盘中，增加其美观度。

口感体验——品尝菜品的滋味

再搭配一份香菇滑鸡，这样的搭配是非常美味的，用汤汁浇在米饭上。您一定会感受到鸡肉的鲜嫩和香菇的浓郁味道、品尝这道菜品。

食物安全——制作中要注意卫生

我们也需要注意食物安全，在制作这道菜品的过程中。这样才能制作出健康美味的菜品，选用新鲜的食材并保持卫生。

——简单易学的香菇滑鸡

而且营养丰富，香菇滑鸡是一道非常美味的菜品、不仅口感好。大家已经了解了如何制作这道佳肴，相信大家也可以轻松做出美味的香菇滑鸡来、通过上述的步骤。

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