香菇豆包的制作方法（手工制作美味的素食小吃）

特色的素食小吃也是不可错过的，对于喜欢小吃的人来说。今天就为大家介绍一道手工制作的美味素食小吃——香菇豆包。是适合全家品尝的美食佳品，口感鲜美，这种小吃馅料丰富。希望能让大家在家中也能尝到这道美味的小吃，本文将为大家详细介绍香菇豆包的制作方法。

一、准备工作

首先要准备一些主要材料：香菇，面粉等、豆芽，豆腐，芹菜。然后根据需要适量准备调料：胡椒粉，葱姜蒜末等、盐，鸡精。面粉用于做皮。

二、豆腐馅的制作

剁成碎末、将豆腐泡在水中后。芹菜洗净切碎，香菇泡软切碎，豆芽洗净。加入适量盐，胡椒粉等调料、将所有食材混合，鸡精。搅拌均匀备用。

三、面皮的制作

加入适量的水和盐，将面粉放入碗中，揉成光滑的面团。揉成小球，擀成薄皮，分成若干小块。

四、包馅

然后将面皮用手捏合起来，捏成馒头形状，将馅料装入面皮中心。

五、蒸制

直至熟烂，将包好的香菇豆包放入蒸锅中蒸15分钟左右。

六、出锅后的处理

也可以用刀将其切成两半，将中间的馅料呈现出来，蒸好的香菇豆包可以直接食用。香油等调味品，可以根据口味加点生抽。

七、豆包的储存

建议将其放入冰箱冷藏保存，以保持口感、如果没有马上吃完。食用时可以随时拿出来蒸热即可。

八、制作技巧

建议使用切碎机或者绞肉机辅助处理、在搅拌豆腐馅时。口感更加滑嫩，这样可以让豆腐更细腻。

九、馅料的变化

馅料可以根据个人口味进行变化。洋葱，比如加入胡萝卜，粉丝等，来增加口感的多样性。

十、豆腐的选择

这样口感更加细腻、建议选择较为细嫩的豆腐、制作豆包时选用豆腐时。

十一、面皮的厚度

过薄的话容易烂掉、过厚的话吃起来会有点干燥，面皮的厚度也需要注意。以保证口感和咀嚼感、建议掌握好面皮的厚度。

十二、包馅的技巧

不要留下空气或者空隙，包馅时要注意将馅料紧紧地包裹住。这样才能保证豆包不破裂并且口感更佳。

十三、上层海绵的处理

容易出现上层海绵膨胀的情况、豆包在蒸制时。这时可以用铲子轻轻将其扣掉即可。

十四、调料的搭配

辣椒酱等、来增加豆包的口感和风味、比如生抽，食用时可以根据口味加入适量的调料，香油。

十五、

也是家庭聚会、朋友聚会时的好选择，香菇豆包是一道营养丰富、口感鲜美的素食小吃。赶紧动手试试吧，通过本文详细介绍，相信大家已经掌握了制作方法！

Tags：香菇豆包