香菇包肉的家常做法（用新鲜香菇和猪肉）

不仅肉质嫩滑，香菇包肉是一道美味又营养的家常菜，还有香菇的浓郁味道，非常适合搭配米饭食用。我将为大家介绍一下如何用新鲜香菇和猪肉制作出美味的香菇包肉，今天。让我们一起享受这道美味佳肴吧，跟着我一步一步来！

准备工作

1.1选择新鲜的香菇和猪肉

1.2洗净香菇，切成小块

1.3猪肉切成薄片，用刀背拍松

1.4准备葱姜蒜和料酒

制作腌料

2.1取一个碗，加入葱姜蒜末和适量料酒

2.2把拍松的猪肉放入碗中，搅拌均匀

2.3放入少量盐和糖，继续搅拌均匀

2.4加入一勺淀粉，使肉质更加嫩滑

香菇处理

3.1把洗净的香菇切成小块

3.2用手轻轻揉搓香菇，使其软化

3.3把处理好的香菇放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀

香菇包肉的制作

4.1取一片腌好的猪肉片

4.2把处理好的香菇放在猪肉上

4.3把猪肉卷起来，用牙签固定住

4.4把卷好的肉放在盘中

腌制香菇包肉

5.1在腌料碗中加入适量生抽、老抽和鸡精

5.2搅拌均匀后，倒在香菇包肉上

5.3让香菇包肉充分吸收腌料，腌制30分钟

准备煎锅

6.1热锅凉油，放入葱姜蒜爆香

6.2把腌制好的香菇包肉放入锅中

6.3小火煎制，每面煎2-3分钟，直到金黄色

6.4煎好的香菇包肉装盘，撒上葱花和香菜

烹饪技巧

7.1煎锅一定要热透，不然容易糊锅

7.2煎肉时不要翻动太多次，以免肉糊掉

7.3煎肉的时间要掌握好，不要过长或过短

7.4香菇包肉一定要腌制足够的时间，以免口感不佳

做法小提示

8.1如果你喜欢口感更加细腻的香菇包肉，可以将香菇磨成泥来搭配猪肉

8.2如果你喜欢更多的口感层次，可以在香菇中加入豆腐或虾仁等食材

香菇包肉的营养价值

9.1香菇富含多种微量元素，有助于调节身体免疫系统

9.2猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于增加身体营养

9.3香菇包肉的制作方式简单易行，适合家庭日常食用

香菇包肉的变化

10.1香菇包肉可以搭配不同的酱料来调味

10.2香菇包肉可以加入自己喜欢的蔬菜或其他食材来制作

10.3香菇包肉可以用其他肉类代替猪肉，例如牛肉、鸡肉等

香菇包肉的食用方式

11.1香菇包肉可以搭配米饭一起食用，口感更佳

11.2香菇包肉可以做成小火锅的食材，配合清汤一起享用

11.3香菇包肉可以做成冷盘，口感清爽

香菇包肉的做法优点

12.1香菇包肉的制作简单，不需要太多烹饪技巧

12.2香菇包肉的口感丰富，香菇和猪肉的味道混合在一起非常美味

12.3香菇包肉的做法比较健康，不会使用太多油脂

香菇包肉的注意事项

13.1制作香菇包肉前要确保食材全部新鲜，避免影响口感

13.2在腌制香菇包肉时，一定要加入足够的调料和腌料，以免口感不佳

13.3煎肉时一定要掌握好火候，以免煎过头或煎不熟

如何保存香菇包肉

14.1如果你准备做大量的香菇包肉，可以将做好的香菇包肉放入冰箱保存

14.2将香菇包肉用保鲜膜包好，放入保鲜盒中，保存时间不宜过长

14.3再次食用时，可以用微波炉加热或者放在烤箱中烤一下

既简单又健康、还富有营养，香菇包肉是一道经典美味的家常菜。快去试试吧，相信大家已经掌握了如何制作香菇包肉的技巧，通过本文的介绍！

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