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每一年的春天，香椿芽都是不可或缺的美食、春天是一个万物复苏的季节。则能制作出美味又健康的素菜佳肴、而将香椿芽和豆干拌在一起。我们就来详细介绍一下以香椿芽拌豆干为主材料的美食做法，今天。
准备原材料
生抽，白糖、香油等，芝麻、我们需要准备的原材料包括香椿芽，蒜末、豆干。确保其口感更加柔软，豆干应该事先浸泡一段时间。
切配原材料
去掉杂质，切成长度适中的小段，将香椿芽择洗干净后。将豆干切成大小适中的薄片。将蒜切成末。
准备拌料
搅拌均匀、白糖和蒜末，生抽，在碗中加入适量的芝麻。再次混合均匀，倒入适量的香油。
热锅凉油
将锅底润滑，倒入适量的清水和少许盐，再加入少许油、将锅加热至六成热。
焯水
焯水至半熟状态，然后捞出晾凉，将切好的豆干片放入锅中。
煸香
使其散发出浓郁的香气，将准备好的蒜末放入锅中煸香。
拌料
均匀搅拌，将香椿芽和焯水后的豆干一起放入拌料碗中。
入味
让其充分入味，将搅拌好的拌料浸渍在香椿芽和豆干中。
撒上芝麻
增加口感和美观度，将炒香的芝麻撒在香椿芽拌豆干的表面上。
装盘
摆出美观的造型，将香椿芽拌豆干装入盘中。
加点辣椒油
可以在香椿芽拌豆干表面加点辣椒油，增加一份刺激、喜欢口味较重的朋友。
品尝
可以放入冰箱冷藏一会儿，然后再品尝、更加清爽美味、香椿芽拌豆干制作完毕。
多种口感
入口清爽又营养，也有豆干绵软的口感，香椿芽拌豆干口感丰富，既有香气扑鼻的香椿芽。
适合人群
还有怀孕的孕妇等等，热爱健康的人群，适合素食者，香椿芽拌豆干是一款素食佳肴。
适合各种人群品尝，清爽美味且健康营养，制作简单易学、以香椿芽拌豆干为主材料的美食做法。享受这个春天的美好，希望大家都能成功制作出属于自己的美食。
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