自制香椿辣酱的做法（健康美味）

健康无添加的调料了，现在的食品市场中，似乎已经很难找到。防腐剂等不健康成分、市面上的辣酱很多都含有大量的色素，而且。它能让你轻松做出一份美味又营养的餐点，我要分享的是一款健康美味的自制香椿辣酱，今天。

准备原材料

我们需要准备好以下原材料：大葱，盐、糖，花生油、姜，香椿、鸡精，辣椒粉，花生。

食材处理

洗净晾干、将香椿去掉枝条。放入锅中煮熟晾凉，花生去皮。姜切碎备用、大葱。

香椿处理

加入少量清水，搅拌成细泥状、将晾干的香椿放入搅拌机中。

花生处理

加入少量清水，将煮熟的花生放入搅拌机中，搅拌成细泥状。

炒制香料

放入大葱，姜末、小火炒香、锅中加入适量油。

加入调料

盐、鸡精加入锅中，糖，将辣椒粉、继续炒香。

加入香椿泥

翻炒均匀，将搅拌好的香椿泥加入锅中。

加入花生泥

继续翻炒均匀、将搅拌好的花生泥加入锅中。

调整口味

继续翻炒均匀，根据个人口味，适当加入盐，鸡精等调味品。

再次搅拌

再次搅拌均匀，将炒好的香椿辣酱倒入搅拌机中。

装瓶保存

放入冰箱保存，将搅拌好的香椿辣酱倒入瓶中。

使用方法

使用时，炒菜等、将香椿辣酱取出适量、可以用来蘸饺子。

美食搭配

能更好地突显出香椿辣酱的美味，蒸鱼等、建议搭配清淡的菜品，如拌凉菜。

注意事项

保存时间不能过久、自制香椿辣酱不含防腐剂，建议在两周内食用完毕。

跟随上述步骤即可轻松完成，只需准备好食材和工具、制作自制香椿辣酱并不复杂。而且还更能满足我们的口味需求、自制的香椿辣酱不仅健康美味。

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