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人们总是想找一些清凉可口的食品来解暑、同时又不失营养健康,在酷热的夏季。以西瓜牛奶布丁就是一款让人欲罢不能的甜品。同时搭配上软绵绵的布丁,又解决了暑气难耐的问题,它了西瓜清新爽口和牛奶香浓细腻的口感、吃起来既满足了味觉上的感受。下面我们就来详细介绍一下制作以西瓜牛奶布丁的具体步骤。
一、准备材料和工具
首先要准备好制作以西瓜牛奶布丁所需的材料和工具。具体包括:蒸锅和容器,水,白砂糖,牛奶,明胶粉,半个西瓜。其中明胶粉和白砂糖可以根据个人口味适量调整。
二、将西瓜肉打碎
成为细腻的果泥、并倒入搅拌器中打碎,将半个西瓜的果肉切成小块。
三、加入牛奶和白砂糖
搅拌均匀,将适量的牛奶和白砂糖倒入果泥中。
四、加热溶解明胶粉
搅拌均匀后加热至明胶粉完全溶解,将明胶粉和少量水混合。
五、将明胶水倒入果泥中
使明胶水充分融合在果泥中,将步骤四中溶解好的明胶水慢慢倒入果泥中,搅拌均匀。
六、将混合物倒入容器中
可以选择喜欢的形状和尺寸、将步骤五中调制好的混合物倒入容器中。
七、蒸制
大火蒸15,将容器放入蒸锅内-直至布丁凝固,20分钟。
八、晾凉
然后放入冰箱中冷藏至凝固,将蒸好的布丁晾凉。
九、切块
根据自己喜欢的大小和形状进行切割,将凝固的布丁取出。
十、用西瓜皮做成碗
既环保又有趣,清洗干净后可以用来当做盛装布丁的容器、将用过的西瓜皮挖空。
十一、摆盘
可以点缀一些水果或者薄荷叶子等装饰、并摆放在盘子上、将切好的布丁放入西瓜皮中。
十二、享用
现在,清凉解暑的以西瓜牛奶布丁就制作完成了,可以马上品尝了,一份健康美味!
十三、注意事项
否则会影响最终的口感、在调制明胶水时一定要保证完全溶解;避免过度加热导致布丁变硬或者开裂,烹制过程中要注意火候;避免细菌滋生、在使用西瓜皮当做容器时一定要彻底清洗干净。
十四、营养价值
同时也含有丰富的维生素和纤维素,矿物质等,能够满足人体各方面的需要,脂肪,碳水化合物,包括蛋白质,以西瓜牛奶布丁富含多种营养物质。
十五、
美味的果味甜品,还具备着多种营养物质,以西瓜牛奶布丁是一款非常健康,可以满足人体的各种需求,它不仅有着清凉解暑的功效。只需要准备好材料和工具、按照步骤一步一步操作即可,制作起来也非常简单。享受一份清爽和美味吧,不妨在夏日里尝试一下这款甜品!
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