如何用豌豆荚和鸡蛋做出美味汤（一碗温暖舒适的家常汤）

一碗热腾腾的汤是非常舒适的，在寒冬的时候。而有些人喜欢清爽的汤、有些人喜欢浓郁的汤。这道豌豆荚鸡蛋汤一定会让你满意、不管你喜欢哪种风味。

准备食材

在做这道汤之前，您需要准备以下材料：1个洋葱和1把香菜，500毫升清水，100克鲜豌豆荚，2个鸡蛋。这样会更好吃、鸡蛋可以加多一些。

洗净豌豆荚

用水冲洗干净，将豌豆荚放在盘子里。可以去掉两端的筋，如果你喜欢更清爽的味道。

切碎洋葱

然后放入一个碗中备用，将洋葱切成小块状。您可以选择白洋葱或红洋葱。

烹调豌豆荚

然后将豌豆荚放入水中煮5分钟、将清水倒入锅中。豌豆荚应该变得柔软而不是太硬。然后将锅从火上取下。

准备鸡蛋

并加入少量盐和胡椒粉、将鸡蛋打入碗中，轻轻地搅拌均匀。

热锅下油

倒入适量的橄榄油或植物油、在另一个锅中。将洋葱放入锅中炒、直到它变软和有香味，当油变热时。

加入鸡蛋液

将鸡蛋液缓慢地倒入锅中，在煎洋葱的同时。直到鸡蛋凝固并成块，搅拌均匀。

混合豌豆荚和鸡蛋

然后再次加热，把豌豆荚和煎蛋混合在一起。您可以根据口味再加盐和胡椒粉。

加入水

混合均匀、加入一些清水。而是清爽，汤的味道应该不太咸。

继续煮汤

然后减小火力、将汤继续煮沸。如鸡精或鸡肉精，这时候可以加入一些其他的调味料。

加入香菜

在煮了大约1-加入切碎的香菜、2分钟后。然后再煮30秒，香菜应该是新鲜的。

尝试汤的味道

可以品尝一下它的味道，在煮好汤之后。您可以再加一些，如果它需要更多的盐或胡椒。

准备用碗装汤

将汤舀到碗中。以便每一口都能品尝到它们的味道，豌豆荚和鸡蛋应该均匀地分布在整个碗里。

享受美味

现在，您可以享受这道美味汤了。适合在寒冷的冬天享用，这是一种非常温暖和满足的食物。

使用常见的食材，对于初学者来说非常容易，这是一个非常简单的家常汤的做法。都有温暖的效果、它适合在任何时候食用。希望您能尝试并喜欢它。

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