自制外焦里嫩甜甜圈（教你轻松制作口感的甜圈）

下午茶还是夜宵，都可以享用到它香甜可口的口感，无论是早餐、甜圆圆的甜圈，是很多人的美食。品质参差不齐，但是市面上的甜圈品种繁多、有时候我们需要花费相当多的价格才能享受到真正好吃的甜圈。为什么不尝试自己动手制作呢？让你爱不释手，让你在家也能轻松制作口感的甜圈，本文将为大家详细介绍自制外焦里嫩甜甜圈的做法。

一：准备材料

1.面粉：200克

2.白糖：25克

3.鸡蛋：1个

4.发酵粉：3克

5.牛奶：60毫升

首先需要准备好所需的材料、在制作自制外焦里嫩甜甜圈之前。鸡蛋，发酵粉和牛奶是制作甜圈的基本原料、白糖，准备好这些材料后才能开始制作，面粉。

二：制作面团

1.将面粉、白糖、发酵粉混合，搅拌均匀

2.将鸡蛋打入用手搅拌均匀

白糖，在准备好材料之后、直至形成一个均匀的面团，发酵粉混合搅拌均匀、然后将鸡蛋打入用手搅拌均匀，需要将面粉。

三：加入牛奶

1.将牛奶倒入面团中，揉搓均匀

2.揉搓至面团光滑有弹性

揉搓的时间大约需要10，将牛奶倒入面团中、揉搓均匀-15分钟左右。揉搓至面团光滑有弹性即可。

四：醒面

1.将揉好的面团放置到盆中

2.用保鲜膜或湿布盖住，放置醒面

放置醒面，用保鲜膜或湿布盖住、将揉好的面团放置到盆中。一般需要放置1-直到面团发酵至两倍大，2小时。

五：切割面团

1.将醒好的面团取出，放置在案板上

2.用刀将面团切割成小块

用刀将面团切割成小块、放置在案板上，将醒好的面团取出，每个小块大小可以根据自己喜欢来决定。

六：成型

1.将切好的小块面团搓圆

2.用手将中间挖出一个小洞

然后用手将中间挖出一个小洞、将切好的小块面团搓圆。有的人喜欢做成球形的，形状可以根据自己喜欢来定，有的人喜欢做成扁圆形的。

七：二次发酵

1.将成型好的甜圈放置在案板上

2.用保鲜膜或湿布盖住，进行二次发酵

用保鲜膜或湿布盖住，进行二次发酵，将成型好的甜圈放置在案板上。一般需要放置30-直到甜圈发酵至两倍大，60分钟。

八：油炸甜圈

1.将甜圈放入热油中

2.翻炸至两面金黄色

翻炸至两面金黄色，将甜圈放入热油中。油温不要过高、需要注意的是、否则甜圈容易外焦里生。

九：挤入馅料

1.用注射器或者泡芙袋将馅料挤入甜圈中间的小洞中

2.可以选择喜欢的馅料，如巧克力、草莓酱等

可以选择喜欢的馅料，如巧克力，草莓酱等，用注射器或者泡芙袋将馅料挤入甜圈中间的小洞中。

十：撒上糖粉

1.将制作好的甜圈撒上糖粉

2.可根据个人口味自由选择

可根据个人口味自由选择，将制作好的甜圈撒上糖粉。

十一：搭配饮品

1.搭配咖啡或奶茶等饮品

2.尝试各种口味的甜圈搭配

尝试各种口味的甜圈搭配，让你的味蕾得到的享受，搭配咖啡或奶茶等饮品。

十二：保存方法

1.将制作好的甜圈放入保鲜袋中

2.放置在冰箱中冷藏保存

放置在冰箱中冷藏保存，将制作好的甜圈放入保鲜袋中。一般可以保存3-可以放置在冷冻室中冷冻保存、如果需要长时间保存，4天左右。

十三：小贴士

1.油温不宜过高

2.发酵时可适当加入蜂蜜或糖浆增加口感

一般控制在160，油温不宜过高-180度之间；但不宜过多、发酵时可适当加入蜂蜜或糖浆增加口感。

十四：制作甜圈的乐趣

1.制作甜圈可以锻炼手部协调能力

2.让你感受到制作美食的乐趣

让你变得更有耐心，也可以让你感受到制作美食的乐趣，更有创意，制作甜圈可以锻炼手部协调能力。

十五：

是一项简单而有趣的手工制作活动、自制外焦里嫩甜甜圈。按照步骤进行操作，香甜可口的甜圈，就可以制作出口感，只需要准备好所需的材料。相信你会喜欢上这种自己动手制作的乐趣、尝试一下吧！

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