掌握娃娃香肠菜的秘密，做出香气四溢的美味佳肴（掌握娃娃香肠菜的秘密）

是许多人的、既美味又简单易做、娃娃香肠菜是一道非常受欢迎的家常菜。我们将会分享如何制作这道佳肴的详细步骤，在这里，希望能够让大家在享受美食的同时也能学到更多的烹饪技巧和心得。

一、准备食材

葱姜蒜等食材、首先需要准备的是食材，我们需要准备娃娃香肠，芹菜。并且要将娃娃香肠提前泡水去除血水和异味，要注意选购新鲜的食材。

二、处理食材

葱姜蒜切末备用，将芹菜清洗干净、切成段。接着将娃娃香肠切成小段备用。

三、热锅凉油

可以保证食材不粘锅，同时也能锁住香味，热锅凉油是烹饪的重要步骤之一。加入葱姜蒜末爆香、待油温稍微降低后，加入适量油，将锅加热至七八成热。

四、加入娃娃香肠

用中小火煸炒至表面微微变色，接着将切好的娃娃香肠放入锅中。

五、加入芹菜

继续用中小火煸炒，加入切好的芹菜段、待娃娃香肠煸炒出香味后。

六、调味

可以根据个人口味加入盐，调整味道、煸炒一段时间后，鸡精等调味料。

七、加入适量水

可以适量加入清水、否则会导致食材煮烂，一定要注意火候不要太大，在调味的同时，影响口感。

八、焖煮

盖上锅盖焖煮片刻、将水加入后，使芹菜能够更好地吸收汤汁。

九、勾芡

可以用淀粉勾芡、使汤汁更加浓稠，口感更佳，当芹菜煮熟后。

十、撒上葱花

增加颜值，最后可以撒上葱花，也能为菜品增添一份清香。

十一、装盘

摆盘整齐，将煮好的娃娃香肠菜倒入盘中。

十二、出锅

煮好的娃娃香肠菜出锅啦！现在就可以品尝这道美味佳肴了。

十三、小贴士

鸡精等调味料的用量，在制作过程中，可以根据个人口味调整盐。一定要掌握好火候，在煮芹菜的过程中、同时，避免煮烂。

十四、再来一份？

相信您已经深深爱上它了，尝过这道美味的娃娃香肠菜后。来一份更加美味的佳肴吧、不妨在家里自己动手制作一下！

十五、

但是也需要注意一些细节，娃娃香肠菜是一道非常简单易做的家常菜品。赶快动手试一试吧，相信大家已经掌握了这道佳肴的制作方法、通过以上的介绍！

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