制作紫薯花生糯米糍的步骤详解（让你在家也能做出美味的传统点心）

紫薯花生糯米糍是一款具有浓郁中国传统味道的点心，口感软糯、甜而不腻。随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢在家自己动手制作美食。本文将详细介绍如何制作紫薯花生糯米糍。

一、材料准备

在制作紫薯花生糯米糍之前，首先需要准备好各种材料。将糯米粉、白砂糖、清水、紫薯泥、花生碎等材料依次准备好。

二、紫薯泥的制作

制作紫薯花生糯米糍的关键在于紫薯泥的制作。将紫薯去皮切小块，加入适量清水，蒸熟后捣成泥。注意不要加入太多水，否则会影响口感。

三、和面

将糯米粉和白砂糖混合在一起，加入适量的清水搅拌成面团。将面团揉至光滑，注意不能揉得太硬。

四、加入紫薯泥

将制作好的紫薯泥加入和好的面团中，搅拌均匀。这样可以让糯米糍口感更加鲜美。

五、加入花生碎

将适量的花生碎加入面团中，搅拌均匀。这样可以增加糯米糍的口感层次，更具特色。

六、分割成小块

将和好的面团分割成小块，约5克左右。将小块搓成圆形，放到手心里稍稍压扁，使其呈现出圆形的薄皮。

七、包馅

将包好的圆皮放在手心里，然后在中间放入花生粉，包裹住花生粉，然后捏成一个圆球状。

八、上蒸锅

将包好馅的糯米糍放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。注意不要蒸时间过长，否则会影响口感。

九、放冷却

将蒸好的糯米糍取出放置待凉。凉透后即可食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

十、口感分析

紫薯花生糯米糍口感软糯、甜而不腻，具有浓郁的传统味道。紫薯泥的加入让口感更加鲜美，花生碎的加入增加了口感层次，让糯米糍更加美味。

十一、营养分析

紫薯富含淀粉类、膳食纤维、维生素C和β胡萝卜素等营养素，花生含有蛋白质、脂肪和丰富的矿物质。紫薯花生糯米糍的营养价值非常丰富。

十二、美食推荐

紫薯花生糯米糍是非常受欢迎的传统美食，也是众多甜品爱好者的最爱。无论是在家中DIY还是在外面购买，都能带给你不同的美食体验。

十三、饮食禁忌

紫薯花生糯米糍口感美味，但也要适量食用。对于肥胖人群和糖尿病患者来说，应该谨慎食用。

十四、保存方法

制作好的紫薯花生糯米糍可以放置冰箱内冷藏，保鲜时间一般为1-2天。如需长时间保存，可以放入冷冻室冷冻。

十五、

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作紫薯花生糯米糍的步骤和注意事项。在家中DIY制作，既能满足自己的口味需求，又能增加自己的动手能力。希望大家尝试制作，享受美味的同时也体验制作的乐趣。

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