蒜香猪排饭的制作方法（用美味的猪排和蒜香调味品）

口感香嫩，营养丰富，蒜香猪排饭是一道美味健康的家常菜、深受广大食客的喜爱。而蒜香猪排饭无疑是其中的佼佼者，我们需要一些简单易学的菜品，在繁忙的生活中。下面我们将详细介绍如何制作这道美食。

一：选购材料

营养丰富的蒜香猪排饭，为了制作出一份口感鲜美、我们需要准备以下材料：生抽，米饭，料酒，辣椒油，葱姜蒜，胡椒粉，盐，猪肉排，生菜。

二：准备食材

葱姜蒜洗净切碎备用，在开始烹制之前，我们需要将猪肉排切成适当大小的块状，生菜洗净切成条状。米饭可以提前蒸熟备用。

三：腌制猪肉

生抽，用手搅拌均匀，胡椒粉、腌制30分钟、让肉质更加鲜嫩，加入适量盐，料酒，将切好的猪肉排放入盆中。

四：热锅煎肉

放入适量的食用油，将锅加热、烧至7成热。煎至两面金黄色即可捞出备用，将腌制好的猪肉块放入锅中。

五：调制蒜香酱

放入切碎的葱姜蒜，继续翻炒均匀，在锅中留少许油、生抽，加入盐、翻炒出香味后加入适量水，料酒，胡椒粉。翻炒片刻即可关火，最后加入适量蒜泥。

六：调制生菜沙拉

辣椒油，胡椒粉，加入盐，将切好的生菜条放入碗中，拌匀后备用。

七：焯水浸泡米饭

然后关火焖5分钟，浸泡在冷水中，将米饭放入锅中，再将米饭捞出，让米饭松软可口，加入适量水，烧至开锅后再煮5分钟。

八：组装蒜香猪排饭

再铺上煎好的猪肉排、最后加上调制好的生菜沙拉即可，将焯好水的米饭放入碗中，加入炒好的蒜香酱。

九：蒜香猪排饭的美食搭配

口感丰富，是适合一家大小享用的美食、营养均衡，蒜香猪排饭配以辣椒油和葱花点缀，食材搭配合理。

十：营养价值分析

驱虫，消积，猪肉富含优质蛋白质和铁元素，蒜叶能补血，助消化，蒜香猪排饭营养丰富；生菜能补钙强身；具有滋补作用、米饭可供给人体所需的碳水化合物。

十一：烹饪技巧

煮饭时间，烹制蒜香猪排饭需要掌握煮饭水量，炒菜火候、肉煎熟度等多方面的技巧、才能制作出美味健康的蒜香猪排饭。

十二：关于口感

蒜香味浓郁，口感丰富、辣椒油提升了整体口感的层次感、蒜香猪排饭口感鲜美香嫩。

十三：关于营养健康

碳水化合物，铁等营养元素，钙，维生素，蒜香猪排饭富含蛋白质，尤其适合体力消耗大的人群食用，能够满足人体的日常需要。

十四：适宜人群

特别是体力消耗大、蒜香猪排饭适合各类人群食用，需要补充营养的人群。糖尿病等慢性病患者需要控制食用量，但是对于高血压。

十五：

辅以蒜香调味酱和生菜沙拉，蒜香猪排饭是一道健康营养、口感丰富，美味可口的家常菜品，营养均衡、它以猪肉排为主料。自己动手制作一份美味蒜香猪排饭，享受美食带来的快乐，我们希望大家能够掌握烹制技巧。

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