美味蒜味鸡腿小土豆做法大揭秘（家常美食）

味道丰富，蒜味鸡腿小土豆是一道非常受欢迎的家常美食、它简单易做，营养丰富，是一道适合全家人享受的美食。让您轻松享受美味佳肴、本文将详细介绍制作过程和技巧。

准备食材和调料

白胡椒粉等食材和调料、老抽，料酒，盐，500g小土豆、鸡精，葱姜蒜，糖，生抽，首先要准备好2个鸡腿。

处理食材

加入料酒、将鸡腿去皮切成块状，白胡椒粉腌制15分钟、盐，放入碗中、生抽，糖、老抽；小土豆洗净去皮备用。

热锅凉油

热至八成热时放入鸡块，然后把锅烧热，先在锅中倒入适量油，用中火煎至两面金黄，捞出备用。

煮土豆

加入适量的水和盐，开火煮熟备用，将小土豆放入锅中。

葱姜蒜爆香

放入葱姜蒜爆香，锅中留适量油。

加入鸡块

翻炒均匀，将煎好的鸡块放入锅中。

调味

加入盐、老抽等调味料，料酒、生抽、翻炒均匀、鸡精。

翻炒土豆

将鸡块和土豆一起翻炒均匀、加入煮好的土豆。

加水

加入适量的水，大火烧开。

焖煮

直到土豆软烂汁浓，转小火焖煮15分钟。

蒜泥

将2-备用，3颗大蒜切末，加入适量的盐和油搅拌均匀。

装盘

撒上蒜泥即可，将做好的蒜味鸡腿小土豆倒入盘中。

配菜

胡萝卜等蔬菜、营养更丰富、可以搭配青菜。

小贴士

可在烹饪过程中根据个人口味适量调整盐，酱油的用量、为了更好的口感和味道。

口感独特，味道丰富，蒜味鸡腿小土豆是一道非常简单易做的家常美食。火候掌握得当，就能制作出一道美味佳肴、在制作过程中、加料适量，注意热锅凉油。快快动手试试吧！

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