石斛虫草花鸡汤的做法（如何煮出营养丰富的鸡汤）

鸡汤是一道非常传统的食谱，而加入石斛虫草花可以让鸡汤变得更加美味和营养。接下来，我们将介绍如何煮出美味的石斛虫草花鸡汤。

1.选购新鲜的鸡肉和石斛虫草花

在烹饪任何食物之前，选择新鲜的原料是至关重要的。选购新鲜的鸡肉和石斛虫草花是制作这道汤的第一步。

2.清洗鸡肉和石斛虫草花

在将鸡肉和石斛虫草花添加到锅中之前，务必将它们彻底清洗干净，以确保从中去除所有杂质。

3.切好鸡肉

鸡肉可以切成块或者片，这取决于你的喜好。如果你想要更快地煮熟鸡肉，可以将其切成小块。

4.准备香料和调味料

除了鸡肉和石斛虫草花之外，你还需要一些香料和调味料来增加汤的味道。例如姜片、葱段、料酒和盐等。

5.热锅加油

将锅烧热，加入适量的油。油热之后，加入姜片和葱段，慢慢炒出香味。

6.加入鸡肉

将切好的鸡肉加入锅中，快速翻炒，以让鸡肉均匀受热。

7.加入石斛虫草花

当鸡肉变色后，加入清洗好的石斛虫草花，并继续翻炒几分钟，使其与鸡肉混合均匀。

8.加水

倒入适量的清水，以完全覆盖鸡肉和石斛虫草花。水的量取决于你所要做的汤的份量。

9.加入调味料

在加水之后，加入适量的料酒和盐。如果你喜欢更多的口味，可以添加其他调味料。

10.炖煮

将锅盖紧盖上，将火力转至最小，慢慢炖煮。为了使汤更加美味，你可以炖煮1-2小时。

11.去油

在汤炖好后，用勺子或者过滤网去除表面的浮油。

12.捞出鸡肉和石斛虫草花

在去除浮油之后，将鸡肉和石斛虫草花捞出放到一个碗里备用。

13.过滤

使用过滤网过滤汤，以去除残留的渣滓和杂质，使汤变得更加清澈。

14.将鸡肉和石斛虫草花放回汤中

在汤变得清澈之后，将捞出的鸡肉和石斛虫草花放回锅中，翻炒一下即可。

15.热汤上桌

将热腾腾的石斛虫草花鸡汤上桌，并享受美味营养的味道。

通过这些简单的步骤，你可以轻松地制作出美味且营养丰富的石斛虫草花鸡汤。不仅可以让你的家人和朋友感受到温暖，还能为身体带来许多好处。

Tags：石斛虫草花