冰爽绿豆银耳汤的营养与制作（如何制作一杯口感清爽）

炎炎夏日，喝一杯冰爽绿豆银耳汤既能解暑消暑，又能补充人体所需的水分和营养素。本文将详细介绍这款汤的制作方法及营养成分，帮助大家在家轻松制作出一杯美味健康的冰爽绿豆银耳汤。

一：绿豆银耳汤的起源及发展历程

绿豆银耳汤是中国传统的清凉饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。从古至今，它在中国各地都有不同的做法和口味。而现代人在追求健康饮食的同时，也开始重新发现这款传统美食的美味和营养。

二：绿豆银耳汤的营养成分

绿豆银耳汤不仅口感清爽，还富含多种营养成分。绿豆含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，银耳则富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等。这些成分不仅能滋养身体，还有助于清热解毒、润肤养颜等功效。

三：材料准备

要制作一杯美味的冰爽绿豆银耳汤，我们需要准备好以下材料：绿豆、银耳、冰糖、柠檬。

四：绿豆的处理方法

将适量的绿豆浸泡在清水中，经过脱皮、洗净后加入适量的清水，大火煮沸后转中小火，慢慢煮软至开花，绿豆变成了一粒粒油亮亮的豆子。

五：银耳的处理方法

将银耳浸泡在清水中，直至软化后撕成小片。

六：将绿豆和银耳放入锅中

将处理好的绿豆和银耳放入锅中，并加入适量的清水。大火煮沸后转中小火，慢慢煮软至开花。

七：加入冰糖

等到绿豆和银耳变得十分软烂，加入适量的冰糖，搅拌均匀后继续煮沸。

八：加入柠檬

当冰糖全部融化后，将柠檬切成小块，加入锅中翻炒均匀即可。

九：提前准备好冰块

汤煮好后，我们需要将它放入冰箱中，等到完全凉透后再取出。而这时，我们也需要提前准备好足够的冰块。

十：将汤倒入杯中

当汤凉透后，将它倒入杯中。这时，大家可以根据自己的口味适量添加一些蜜枣、桂圆等配料，增加口感。

十一：添加冰块

在将汤倒入杯中之前，我们还需要将准备好的冰块放入杯中。这样可以使冰爽绿豆银耳汤更加冰爽美味。

十二：如何保存冰爽绿豆银耳汤

如果我们做的汤多了，或者不能一次性喝完，我们可以将剩余的汤倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。但要注意，在保存前要等汤完全凉透。

十三：绿豆银耳汤的其他做法

除了绿豆银耳汤，还有其他的做法。比如：将荸荠、马蹄、香菇、冰糖和银耳一起放入锅中煮沸，即可制作出银耳煲汁。这款汤也富含营养，清凉解暑。

十四：绿豆银耳汤的食用禁忌

虽然绿豆银耳汤营养丰富，但是也有一些食用禁忌。比如，脾胃虚寒、腹泻、便溏的人最好不要食用。同时，由于冰爽绿豆银耳汤中含有一定量的糖分，患有糖尿病或肥胖症的人应适量食用。

十五：

冰爽绿豆银耳汤是一款口感清爽，营养丰富的传统饮品。在制作过程中，我们需要认真处理好材料，并掌握好火候和加糖量的平衡。只有这样，才能制作出美味健康的冰爽绿豆银耳汤，满足我们的口腹之欲，也为身体带来健康。

Tags：绿豆银耳汤