教你轻松做意式茄汁海鲜烩饭（以新鲜海鲜为主）

做海鲜烩饭是一道非常美味的菜肴，而意式茄汁海鲜烩饭更是拥有浓郁的意式风味，想让家人和朋友尝到这样一道美食吗？下面将为大家分享以意式茄汁为主的海鲜烩饭的制作方法。

准备食材

首先要准备好新鲜的海鲜，如虾仁、蛤蜊、扇贝等，还有米饭、西红柿、洋葱、大蒜等食材。

将海鲜洗净

将所有海鲜用清水冲洗干净，并剥去虾壳，去除贝类中的杂质。

烹制西红柿汁

将西红柿剁碎后，放入搅拌机中打成纯e汁，倒入平底锅中煮熟，慢慢收干水分，制成意式茄汁。

炒香洋葱和大蒜

在热锅中加入橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。

加入虾仁

将洋葱和大蒜爆香后，放入虾仁翻炒，直到虾仁变色。

加入贝类

将炒好的虾仁盛出，再用同样的方法将蛤蜊、扇贝等贝类翻炒。

烹制海鲜汤

将虾壳、蛤蜊等海鲜残骸和水放入锅中，煮开后转小火慢炖20分钟，制成海鲜汤。

倒入意式茄汁

在锅中加入西红柿汁和海鲜汤，煮沸后转小火慢炖。

加入米饭

将米饭加入锅中翻炒均匀。

放入海鲜

当米饭快要煮熟时，加入之前炒好的虾仁、蛤蜊、扇贝等海鲜。

加入适量盐和胡椒粉

根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

撒上意式香料

加入意式香料，如月桂叶、干草香等，增添意式风味。

收汁

用小火继续翻炒，待汁收干后即可出锅。

装盘

将烩好的意式茄汁海鲜烩饭装盘，用青色蔬菜点缀，营养丰富，美味可口。

通过以上的步骤，我们就成功制作出一道鲜美可口的意式茄汁海鲜烩饭。做法虽然复杂，但是只要按照步骤来，就能轻松烹制出这道美食。

美食天堂

海鲜是一种无与伦比的美食，而加入意式茄汁烩饭中，更是让它变得更加美味。本文将会介绍一种美味的意式茄汁海鲜烩饭做法，让你在家也能品尝到这道绝妙佳肴。

1.准备材料：米饭、虾、墨鱼、鱿鱼、蛤蜊、青豆、洋葱、大蒜、番茄、番茄酱、橄榄油。

2.将虾、墨鱼和鱿鱼切成小块，将蛤蜊清洗干净备用。

3.煮好米饭，放置备用。

4.在锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。

5.加入切好的番茄，继续翻炒。

6.加入番茄酱，继续翻炒至浓稠。

7.加入一些清水，让酱汁变得稀一些。

8.加入青豆、虾、墨鱼和鱿鱼，继续煮至熟透。

9.加入蛤蜊，煮至蛤蜊张开即可。

10.在锅中加入煮好的米饭，与海鲜汁拌匀。

11.将烩饭盛出，放置5分钟。

12.用香菜或欧芹装饰。

13.上桌前淋上橄榄油。

14.味道浓郁，口感丰富，是一道美食佳品。

15.这道意式茄汁海鲜烩饭让你在家也能尝到地道的意式美食。

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