健康美食（轻松DIY）

我们的生活离不开美食，但是美食不一定就意味着高热量高脂肪。在如今的健康饮食时代，越来越多的人开始注重饮食的健康性。而今天我们要介绍的无油山药胡萝卜肉卷，正是一款健康美食。在这里，我们将带领您一步步DIY，让您轻松地提高自己的健康指数。

准备材料

在制作无油山药胡萝卜肉卷前，我们需要准备以下材料：鸡腿肉100克，山药50克，胡萝卜50克，粉条适量，葱姜适量，盐适量。

处理材料

我们需要将鸡腿肉、山药和胡萝卜都洗净，去皮。然后将鸡腿肉切成丝状，山药和胡萝卜切成丝状，放入盆中。

调味

在放入盆中的鸡腿肉、山药和胡萝卜中，加入葱姜末和少量盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

处理粉条

将粉条浸泡在温水中，待粉条软化后剪成适量长度备用。

制作肉馅

将腌制好的鸡腿肉、山药和胡萝卜倒入碗中，加入少量盐和适量清水，用搅拌机搅拌成细腻的肉馅。

制作肉卷

将一片粉条摆放在案板上，将适量的肉馅铺在粉条上，并用手指轻轻按压。然后把粉条边缘对折，揉成圆形。

蒸制肉卷

将做好的肉卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

调制酱料

取一小碗，加入适量生抽、老抽、醋和少量糖，混合搅拌均匀。

切菜

在肉卷蒸制的过程中，我们可以将黄瓜和青椒洗净切丝备用。

拌制沙拉

将切好的黄瓜和青椒放入碗中，加入适量盐和酱料，拌匀。

切肉卷

待肉卷蒸制完成后，取出晾凉后，将肉卷切成均匀的薄片。

摆盘

将切好的肉卷和拌制好的沙拉摆在盘子上。

调整口感

在摆盘后，我们可以根据个人口感需要，适当地调整酱料和盐的使用量。

享用美食

现在，健康美食——无油山药胡萝卜肉卷就已经制作完成了。让我们一起来品尝这道美食，享受健康生活带来的愉悦感受吧！

无油山药胡萝卜肉卷是一道健康美食，其制作过程简单易学，不仅口感好，而且有很多的养分。相信通过今天的介绍，大家已经了解了如何制作这道美食，也学到了健康饮食的知识。希望大家在生活中也能注重健康饮食，享受健康生活的美好！

无油山药胡萝卜肉卷的做法

关键字：自制

现代人越来越注重健康饮食，但外面的食物酱油和油炸食品等却很难完全控制。自己动手制作饮食，不仅可以控制食品的质量，还可以更好地保护健康。今天要向大家介绍的是以山药和胡萝卜为主要材料，无油的肉卷做法，轻松自制，更加健康美味。

1.准备材料

在制作肉卷之前，要先准备好各种材料，其中包括1个山药、1个胡萝卜、200g的瘦肉、适量的盐、胡椒粉和淀粉等。

2.切丝

将山药和胡萝卜切成丝状，可以使用刨刀或者切菜机进行切割。同时将瘦肉切成薄片，大约厚度为0.3厘米左右。

3.腌制肉片

在将瘦肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉进行腌制，腌制的时间大约为10分钟左右。

4.煮山药和胡萝卜丝

将切好的山药和胡萝卜丝放入锅中煮熟，时间不要过长，大约需要煮5分钟左右，直到软烂。

5.烤瘦肉

在将腌制好的瘦肉片放入烤箱中烤制，可以先在表面刷上一层蜂蜜或者其他调料，然后放入预热好的烤箱中，大约需要烤5分钟左右。

6.搅拌

在将煮好的山药和胡萝卜丝进行搅拌，将其搅拌成细腻的泥状。

7.捏成团

将搅拌好的山药和胡萝卜泥团捏成一个小球，然后将其搓成长条状，大约厚度为0.3厘米左右。

8.卷肉片

在将搓成长条状的山药和胡萝卜泥长条放入平面上，然后将腌制好的瘦肉片摆放在其上方，然后将山药和胡萝卜长条向上翻转，慢慢卷起来。

9.切片

将卷好的肉卷进行切片，大约每个片子厚度为1厘米左右，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

10.煮熟

将切好的肉卷放入锅中煮熟，时间大约需要10分钟左右，直到熟透。

11.装盘

在将煮好的肉卷装盘，可以根据自己的口味在上面加上一些青菜或者其他蔬菜进行搭配。

12.上调料

在装盘好的肉卷上加上一些酱油或者其他调料，可以增加口感和营养。

13.品尝

最后就可以品尝自己制作的山药胡萝卜肉卷了，这种无油食品不仅健康，而且口感极佳。

14.调整口味

在制作山药胡萝卜肉卷的过程中，如果觉得味道不够，可以根据自己的口味进行调整，加入一些香料或者其他调料进行改善。

15.

通过以上的制作步骤，可以看出这款山药胡萝卜肉卷制作起来非常简单，而且营养健康，适合各个年龄段的人食用。希望大家也可以自己动手制作，享受自制食品的乐趣。

Tags：无油山药