简单易学的糖果台式小烤肠做法（教你制作口感鲜美的糖果小烤肠）

糖果小烤肠是很多人都非常喜欢的一种零食，不仅味道鲜美，而且十分营养丰富。在家里做糖果小烤肠也是很简单的事情，只需要准备好材料和工具，按照一定的步骤进行操作就可以了。下面我们就来详细介绍一下这种美味零食的制作方法。

材料准备

准备好需要的材料，分别是：小烤肠、玉米粉、淀粉、白糖、芝麻、植物油、白胡椒粉、盐和清水。

1.小烤肠：选用新鲜的猪肉和少量牛肉，切成合适的长度（8-10厘米）。

2.玉米粉和淀粉：用于包裹小烤肠的面粉，玉米粉可以让糖果小烤肠更加香脆。

3.白糖和芝麻：用于糖果小烤肠的配料，让其味道更加丰富。

4.植物油：用于涂在小烤肠表面，增加润滑性，避免在烤的过程中粘连。

5.白胡椒粉和盐：用于调味，让糖果小烤肠更加美味。

6.清水：用于调和面粉和糖粉的浆料。

制作步骤

1.先将玉米粉和淀粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀成面糊。

2.将小烤肠挑选出来，沥干水分，用竹签轻轻地在表面划几刀，使得它们可以更好地吸收调料。

3.将白糖、芝麻、盐和白胡椒粉放在一起，拌匀成馅料。

4.将小烤肠逐个均匀地涂上植物油，然后把馅料均匀地塞进小烤肠里。

5.把面糊搅拌均匀，让其变得顺滑，然后将小烤肠放在面糊中，裹上一层厚厚的面糊。

6.将包好面糊的小烤肠均匀地滚上一层白芝麻，让其更加美观。

7.取一张清洁的保鲜膜，将包好香肠的一端卷紧，然后用细绳子捆紧，并在另一端做出一个小孔。

8.将香肠放入锅中，倒入适量清水，在火上煮沸后改用小火煮15分钟左右。

9.取出煮好的糖果小烤肠，放凉，然后拆下保鲜膜和细绳，切成适当的长度即可。

技巧提示

1.在涂植物油之前，用刀在小烤肠表面划几刀，这样它们可以更好地吸收调料和润滑油脂。

2.糖果小烤肠中的水分不能过多，否则在包裹面糊时会让面糊变得过稀而难以裹住。

3.包裹面糊的时候要注意平均裹住小烤肠，厚度也要均匀，这样才能保证糖果小烤肠的口感和美观度。

4.在煮的时候，加入足够的水，但又不能太多，否则会影响小烤肠的口感。

5.煮好的糖果小烤肠一定要先放凉再切，这样会更加好切且不易变形。

吃法

糖果小烤肠是一种非常方便的零食，可以直接食用，也可以搭配沙拉、饭菜等作为配菜。

1.直接食用：把小烤肠整个放进口中，轻轻咬上一口，你会感受到口感的层次感，同时小烤肠的内在馅料会让你回味无穷。

2.搭配沙拉：将糖果小烤肠切成片后，搭配蔬菜沙拉一起食用，更加健康美味。

3.搭配饭菜：将糖果小烤肠切成小段，搭配米饭或面条一起食用，既营养又美味。

制作糖果小烤肠并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤进行操作就可以了。在制作的过程中，我们还要注意一些技巧和要点，才能做出口感鲜美的糖果小烤肠。希望本文对大家有所帮助，快来试试吧！

口感香甜的糖果台式小烤肠制作方法

糖果台式小烤肠是一款口感香甜、美味可口的小食品，可谓是人见人爱、车见车载。不仅在家庭聚会、派对中备受青睐，也成为了许多商家推出的小吃品牌。今天我们就来学习一下如何自己在家里制作这款美食。

一、准备工作及食材介绍

在制作糖果台式小烤肠之前，我们需要准备的食材有：小麦粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油、泡打粉、香草精、食盐和肠衣。此外还需要准备烤箱和一些厨具，如搅拌碗、打蛋器、量杯和刷子等。

二、制作小烤肠的面团

1.准备一个搅拌碗，将适量的小麦粉、白糖、泡打粉和食盐混合在一起。

2.打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶、橄榄油和香草精，开始用打蛋器搅拌均匀。

3.适当加入温水，继续搅拌至面糊变得光滑均匀。

4.把揉好的面团放置一旁，松弛20分钟，使其更容易操作。

三、制作糖果台式小烤肠的肠衣

1.将购买的肠衣剪成合适大小。

2.将肠衣放在温水中浸泡20分钟，使其变得柔软。

3.将浸泡好的肠衣洗净，晾干备用。

四、将面团搓成小条状

将松弛好的面团分成若干个小份，然后搓成长条状，直径大小视口感而定，一般在2-3厘米左右为宜。

五、包入肠衣

1.将小条状的面团捏成两端小头，中间粗头的形状。

2.将肠衣包裹住面团，用手指轻轻按压，让其完全覆盖住面团。

3.重复以上步骤，直到所有的面团都被包裹住。

六、烤制小烤肠

1.将烤箱预热至180°C。

2.将包好肠衣的小烤肠放在烤盘上，用刷子蘸取适量的油，涂在小烤肠上。

3.把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右，直到小烤肠表面呈金黄色即可。

七、装盘摆放

将烤好的小烤肠取出，用剪刀将两端的肠衣切去，装盘摆放。可以根据个人口味，撒上一些白糖或者其他调料，增加风味。

八、美食食用心得

制作出来的糖果台式小烤肠口感香甜、外酥内软，味道十分美妙。而且制作过程简单易懂，适合家庭DIY，也是一款不错的商业小吃选择。

九、小贴士：注意事项

1.制作过程中需要掌握好面团的松弛时间和大小，否则会影响到口感和造型。

2.肠衣要处理干净，不要有任何杂质。

3.烤箱预热时要先确定好温度，否则会影响到烤制效果。

十、小烤肠的变化

除了糖果台式小烤肠，我们还可以根据自己的口味喜好，添加一些其他的食材来制作不同口感的小烤肠，如加入芝士、培根、香肠和辣椒等等。

十一、营养价值

糖果台式小烤肠中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分，能够为人体提供能量，增加饱腹感。

十二、小烤肠的应用范围

小烤肠不仅可以作为家庭DIY食品，还可以作为商家推出的小吃品牌，出售于各种场合，如聚会、派对、酒吧等等。

十三、小烤肠的市场前景

随着人们生活水平的提高和口味需求的不断增加，小烤肠作为一款美味可口的食品，在市场上拥有广阔的发展前景和销售空间。

十四、结语

糖果台式小烤肠是一款美味可口的小吃品，制作过程简单易懂，适合家庭DIY和商家推出的小吃品牌。在享用美食的同时，也能够为身体提供丰富的营养成分。

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