做出美味全麦山楂小欧包（健康美味的面包）

作为人类主食的面包，在我们的饮食生活中占有重要的地位。现代人注重健康饮食，越来越多的人开始选择全麦面包。今天，我们就来介绍一下以全麦面粉和山楂为主要原料制作的美味小欧包，让你在享受美食的同时更加健康。

一、准备工作：准备好所需材料和工具

在制作面包前，首先需要准备好所需的材料和工具。所需材料包括：全麦面粉、山楂、糖、盐、速发酵母、牛奶和黄油。所需工具包括：面包机或面团盆、搅拌器、烤箱等。

二、制作山楂泥：为山楂加入独特的味道

制作山楂泥是这款小欧包的特别之处。首先将山楂切碎，加入少量糖和水，放入锅中煮烂成泥。将制作好的山楂泥备用。

三、准备面团：混合好面粉和酵母

在面包机或面团盆中，将全麦面粉、糖、盐、速发酵母混合均匀。加入牛奶和黄油，揉成面团。

四、揉面：将面团揉至光滑

将揉好的面团取出，放在案板上，用手捏成一个球状。然后将其放入面团盆中，开始揉面。揉面时需要反复折叠、推拉、压擀，直到面团变得光滑有弹性。

五、发酵：让面团膨胀发酵

将揉好的面团放入保鲜袋中，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为1-2小时，待面团膨胀两倍大小即可。

六、整形：将发酵好的面团整形成小欧包

将发酵好的面团取出，分成若干份。将每份搓成椭圆形，将山楂泥涂抹在上面，然后将两端往中间折叠，捏紧收口。

七、二次发酵：让小欧包更加松软

将整好形的小欧包摆放在烤盘上，放置在温暖的地方进行二次发酵。二次发酵时间一般为30-40分钟，待小欧包体积增大即可。

八、刷蛋液：让小欧包表面更加亮泽

将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后用刷子将蛋液刷在小欧包表面上。

九、切口：让小欧包呈现美丽图案

用刀在小欧包表面切出一个个花纹，让小欧包呈现出美丽的图案。

十、烤制：用烤箱将小欧包烘烤至金黄色

将摆好形的小欧包放入预热至180℃的烤箱中，烤制时间大约为20-25分钟，直到小欧包表面呈现出金黄色即可取出。

十一、冷却：待小欧包降温后食用

将烤制好的小欧包取出，放置在铁网架上，待其冷却后即可享用美味的全麦山楂小欧包。

十二、存储：合理储存让小欧包更加美味

若是制作的小欧包无法一次食用完毕，可以将其放入保鲜袋中，存储在冰箱中。需食用时，取出后再放入烤箱中加热即可。

十三、小贴士：制作全麦山楂小欧包的注意事项

在制作全麦山楂小欧包时，需要注意以下几点：面团揉好后不要过度搓捏，以免影响口感；发酵时温度不能过高或过低，要控制在25℃左右；小欧包的表面切口一定要切到底，以免影响整体美观。

十四、美味享用：小欧包的独特风味

制作出来的全麦山楂小欧包，外表金黄、花纹美丽，口感松软、香甜。山楂泥的加入为小欧包增添了独特的味道和营养，让人不仅能享受美食的滋味，还能带来健康身体的益处。

十五、自己动手，做出健康美味的小欧包

做出美味的小欧包并不难，只需要准备好所需材料和工具，按照正确的步骤进行制作即可。全麦山楂小欧包不仅口感香甜，而且富含营养成分，是一道既美味又健康的面包。自己动手制作，让我们享受到健康美味。

Tags：全麦