草莓牛奶小方怎么做？步骤和技巧有哪些？

草莓牛奶小方是一种美味又营养的甜点。它是由草莓和牛奶制成，口感绵密，香甜可口。这个甜点既可作为下午茶的点心，也可当做早餐或晚餐的甜点。今天，我们来一起学习如何制作这个美味的草莓牛奶小方。

1.准备工作

在制作草莓牛奶小方之前，需要准备好以下食材：草莓、牛奶、面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、盐等。将这些食材按照配方准备好。

2.制作面团

将面粉、泡打粉、盐和白糖混合均匀，加入黄油，搓成细碎的颗粒状。然后加入蛋液，搅拌均匀后加入适量牛奶搅拌至面糊成形。

3.加入草莓

将草莓捣成泥，加入面糊中搅拌均匀。注意不要加入过多的草莓泥，以免影响面糊的稠度。

4.烤制小方

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刀子在面糊表面刻上网格状纹路，然后放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制约15分钟。

5.准备草莓酱

将少量草莓切成小块，加入适量的白糖和水，煮沸后搅拌均匀。煮至酱汁浓稠即可。

6.制作奶油芝士酱

将奶油和奶酪放入碗中，用电动打蛋器搅打至均匀。加入适量白糖和牛奶继续搅打均匀。

7.装饰草莓小方

将草莓小方取出晾凉后，用刀子将其切成均匀的正方形小块。在草莓小方表面涂抹奶油芝士酱，放上切好的草莓，再淋上草莓酱即可。

8.加入巧克力碎片

将巧克力熔化后，撒上一些巧克力碎片，可以增加口感的层次感。

9.搭配饮品

草莓牛奶小方搭配牛奶、咖啡或红茶都非常合适。可以根据自己的喜好选择搭配的饮品。

10.温馨提示

草莓牛奶小方做好后要及时食用，否则口感会变差。在制作草莓牛奶小方时，一定要注意草莓的新鲜度和质量。

11.草莓的选择

选择草莓时，要注意果实的大小和颜色，新鲜度和质量。最好选择成熟度适中的果实，不宜过熟或不熟。

12.牛奶的选择

制作草莓牛奶小方需要用到牛奶，最好选择优质纯牛奶或有机牛奶。不要选择超市里那些含糖量高、添加剂多的牛奶。

13.面团的处理

在制作面团时，一定要注意搅拌均匀，以免出现结块的情况。在加入草莓泥时，也要慢慢加入，以免影响面糊的稠度。

14.烤制小方的技巧

在烤制草莓牛奶小方时，要注意温度和时间的掌握，避免过烤或不熟的情况。同时，在烤制过程中也要注意观察面糊的情况，以免出现糊焦的情况。

15.

草莓牛奶小方是一道简单易学的甜点，不但味道好吃，而且营养丰富。只要按照上述步骤操作，就能做出美味可口的草莓牛奶小方，让您和家人朋友一起享受美食之乐。

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