椰蓉奶香花卷怎么做？详细步骤和技巧是什么？

花卷是中国传统面食之一，一直以来都备受人们喜爱。而现在，加入了椰蓉和牛奶的椰蓉奶香花卷更是让人们爱不释手。想要在家轻松制作美味花卷吗？那就跟着本文一步步来吧！

一：准备食材

首先要准备的是面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋、油和椰蓉。面粉、酵母和白糖的比例为10:1:1，牛奶要用到温水，鸡蛋要打散备用。

二：和面

把面粉和酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团。然后将面团放置在盆中，盖上湿布发酵至两倍大。

三：揉面

将发好的面团揉压成长条状，切成小块，每个小块搓成圆球状，盖上湿布静置15分钟。

四：擀面

将圆球状的小块取出，用擀面杖擀成长条形，再把椰蓉均匀地铺在面条上。

五：卷起面条

将擀好的面条卷成螺旋状，双手用力压紧，让花卷表面光滑。

六：发酵

将卷好的花卷放在发酵盘内，盖上湿布发酵至两倍大。

七：煮花卷

将发好的花卷放入锅中，加入清水，水要没过花卷，大火煮沸后转小火继续煮5分钟即可。

八：炒椰蓉

将适量椰蓉放入平底锅中，小火翻炒至椰蓉变色。

九：刷蛋液

将鸡蛋打散，涂在已经煮好的花卷表面。

十：撒上椰蓉

撒上已经炒好的椰蓉，让花卷表面更加诱人。

十一：再次烤制

将已经涂好鸡蛋液和撒上椰蓉的花卷放入烤箱中，180度烤制10-15分钟。

十二：取出花卷

将烤好的花卷取出，让其冷却一会儿，口感更佳。

十三：最后点缀

将椰蓉奶香花卷放入盘中，可以在花卷的外围点缀些许甜蜜的果酱，增添色彩和味道。

十四：品尝

椰蓉奶香花卷外表酥松，内里软糯，搭配甜蜜果酱更是美味无比。吃一口，满口都是椰香和牛奶的香甜。

十五：

制作椰蓉奶香花卷虽然步骤较多，但只要认真操作，就可以做出美味可口的花卷。在家做花卷，不仅可以享受到美食的乐趣，还能培养厨艺，让生活更加美好。

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