洋葱牛肉饼怎么做？有哪些步骤和技巧？

洋葱牛肉饼是一道口感丰富、营养丰富的美食，它以洋葱和牛肉为主要材料，加入了多种调料制成，香味扑鼻，色泽诱人。尽管它看起来似乎很复杂，但实际上只需要几个简单步骤就能做出。接下来将会介绍15个段落的做法，让你可以在家也能轻松制作出这道美食。

一：准备材料

如果你想要制作美味的洋葱牛肉饼，首先必须准备好所需的材料。这些材料包括：牛肉末、洋葱、葱花、鸡蛋、面粉、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。

二：切洋葱

将洋葱洗净后，切成细小的丁状，这样可以更好地与牛肉混合在一起。

三：调制牛肉馅

将牛肉末、葱花、洋葱丁、盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉充分混合，搅拌均匀，放置15-20分钟，以便调味充分渗透。

四：制作鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。

五：加入面粉

在牛肉馅中加入适量的面粉，搅拌均匀，让牛肉馅变得紧实。

六：制作饼状

将调制好的牛肉馅平铺在砧板上，压成饼状。

七：涂抹鸡蛋液

在牛肉馅表面均匀涂抹上鸡蛋液，让表面更加光滑。

八：烤制过程

烤盘上铺上锡纸，将牛肉馅放入烤盘上，预热烤箱10分钟后，将烤盘放入烤箱中，以200度的温度烤制15分钟。

九：翻面烤制

将烤好的洋葱牛肉饼翻转过来，再次涂抹上鸡蛋液，继续烤制15分钟。

十：调制配料

将洋葱切成薄片，放在碗中，加入盐、胡椒粉、少量糖、香醋、色拉油和生抽，充分搅拌均匀。

十一：洋葱牛肉饼的搭配

将洋葱片铺在烤好的洋葱牛肉饼上，即可食用。

十二：食用小贴士

可以加入适量的蕃茄酱或辣椒酱，提升口感和味道。

十三：美食的营养价值

洋葱富含维生素C和纤维素，能够促进肠胃蠕动、改善便秘、预防癌症。牛肉富含优质蛋白质和铁元素，可以增强体力和免疫力。

十四：特别适合体弱多病的人食用

洋葱牛肉饼对于体弱多病的人群来说，是一道极佳的食品。它不仅可以提高身体免疫力，还能够增加人体对营养成分的吸收和利用。

十五：

经过上述的15个步骤，制作美味的洋葱牛肉饼已经没有任何问题了。这道美食可以用作正餐，也可以作为零食，口感丰富、味道鲜美，绝对值得尝试。

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